Thịt heo xay xào khóm

Ngày: 2015-2-4

By member of dieutri.vn

Khóm gọt vỏ, mắt, rồi cắt miếng tròn ngang trái khóm, bỏ đọt giữa. Sau đó cắt làm 6 (hoặc khóm hộp cắt miếng như trên) xắp ra đĩa.

Chuẩn bị

1 trái khóm.

1/2 lbs thịt heo xay.

1 tsp tỏi xay + 1 tsp ngò + 1/2 TSP hành tây bằm nhỏ.

2 TSP đậu phộng giã nát.

Nước sốt

1.5 TSP nước mắm ngon.

1.5 TSP nước me.

1.5 TSP nước chanh.

Ớt đỏ thái vuông nhỏ (tuỳ ý).

Cách làm

Khóm gọt vỏ, mắt, rồi cắt miếng tròn ngang trái khóm, bỏ đọt giữa. Sau đó cắt làm 6 (hoặc khóm hộp cắt miếng như trên) xắp ra đĩa.

Cho 1 TSP dầu ăn phi hành, tỏi, ngò, cho thơm, kế đến cho thịt vào xào hơi chín, rồi chế nước sốt, tiếp tục xào chín thịt. Tắt bếp cho đậu phộng vào trộn đều.

Múc thịt, cho lên miếng khóm, điểm 1 niếng ớt đỏ.