Chế độ ăn uống tốt nhất cho làn da

2013-08-16 10:05 PM

Cắt giảm chất béo bão hòa là rất tốt cho tim và vòng eo. Một chế độ ăn ít chất béo động vật - bắt nguồn sản xuất các gốc tự do có thể sớm tăng tuổi da.

Biên tập viên: Trần Tiến Phong

Đánh giá: Trần Trà My, Trần Phương Phương

Chắc chắn, chế độ ăn uống giữ cơ thể mảnh mai và khỏe mạnh, nhưng tác động của nó không dừng lại ở đó. Các thực phẩm ăn, từ chất chống oxy hóa trong trái cây và rau để dưỡng ẩm, chất béo lành mạnh trong cá có thể quan trọng đối với làn da. Tài liệu hàng đầu thân thiện với sáu chế độ ăn phổ biến.

Cá, rau và trái cây

Cá, rau lá xanh, dầu ô liu và trái cây là những ngôi sao của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Nhưng những lợi ích không dừng lại ở đó, cũng có thể bảo vệ chống lại khối u ác tính, dạng nguy hiểm nhất của ung thư da, một nghiên cứu gần đây cho thấy. Về mặt thẩm mỹ, các axit béo omega-3 trong cá giúp giữ cho màng tế bào da mạnh mẽ và đàn hồi. Dầu ô liu, cà chua và rượu vang đỏ cũng có chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn các phản ứng hóa học dẫn đến từ ánh nắng mặt trời.

Ăn chay

Cho dù bỏ thịt và sản phẩm động vật khác cho sức khỏe, lý do đạo đức, hoặc cả hai, có thể ăn các sản phẩm tươi và ngũ cốc nguyên hạt như một kết quả tốt cho làn da. Các chất chống oxy hóa trong ăn trung hòa các gốc tự do đóng góp vào nếp nhăn, đốm nâu, và các dấu hiệu lão hóa. Chế độ ăn chay có xu hướng ít chất béo, vì vậy kết hợp hạt lanh và các loại dầu ô liu và dầu cây rum để giúp làn da giữ nước, làm cho nó dẻo dai hơn.

Protein cao, carb thấp

Bánh mì trắng, mì ống, và đường tinh chế cũng có thể làm giảm các hormone stress cortisol và giảm thiểu mụn. Kế hoạch hoán đổi trong ngũ cốc nguyên hạt, rau quả tươi và thịt nạc cũng tăng chất chống oxy hóa. Nhưng hãy cẩn thận kế hoạch thịt. "Quá nhiều mỡ động vật có thể dẫn đến tăng sản xuất các gốc tự do, được cho là can thiệp vào xử lý tế bào bình thường". Uống nhiều nước để giữ cho da ngậm nước. Chọn cá và protein nạc khác, không chỉ thịt màu đỏ. Ăn chất chống oxy hóa giàu rau xanh hàng ngày.

Ít chất béo

Cắt giảm chất béo bão hòa là rất tốt cho tim và vòng eo. Một chế độ ăn ít chất béo động vật - bắt nguồn sản xuất các gốc tự do có thể sớm tăng tuổi da. Tuy nhiên, da cần một số chất béo, đặc biệt là loại tốt được tìm thấy trong các loại hạt và dầu ô liu. Chất béo giúp cơ thể hấp thụ da thân thiện với chất chống oxy hóa và các vitamin tan trong chất béo và tăng cường màng tế bào và cuối cùng là lớp biểu bì - cho một khuôn mặt dẻo dai hơn. "Nhận được ít nhất 20% lượng calo từ chất béo, chủ yếu là loại không bão hòa".

Thực phẩm sinh năng lượng

Các loại hạt và đậu nảy mầm, thực phẩm không nấu bảo tồn các enzym tự nhiên của nó, giúp tiêu hóa, năng lượng, và giảm cân. Mặc dù những yêu sách này không được chấp nhận bởi các bác sĩ, không thể phủ nhận rằng những thực phẩm này làm cho làn da hạnh phúc. Hơn nữa, các loại dầu lành mạnh trong các loại hạt, bơ, dầu ô liu giữ màng tế bào da mạnh mẽ. Nhược điểm: "Khi bạn ăn rất ít thịt, khó khăn để có đủ các khối xây dựng collagen".

Chế độ ăn uống Carb thấp

Nền tảng của sức khỏe là tinh bột kháng (RS), một loại carbohydrate có tác dụng như chất xơ, di chuyển qua đường tiêu hóa mà không được tiêu hóa hoàn toàn, hấp thụ, hoặc chuyển đổi thành glucose. Với RS thực phẩm tăng sự trao đổi chất và giúp no lâu hơn, giúp tránh xa những thực phẩm có hại cho da, chẳng hạn như đồ ăn chất béo và đường, trong khi giảm lượng đường trong máu và mức insulin. Kết quả: một cơ thể hạnh phúc và da sáng hơn. Carb thấp cũng cung cấp rất nhiều omega-3 axit béo làm mịn da, chất chống oxy hóa ngũ cốc đóng gói và protein hình thành collagen.

Bài viết cùng chuyên mục

Gà nướng sa tế

Rưới nước xốt tẩm thịt đều vào các xiên thịt gà, ướp chừng 30 phút cho ngấm, đặt các que thịt lên vỉ, nướng khoảng 12 đến 15 phút là được, nhớ lật cho chín đều các mặt.

Cách làm cá cuốn bún

Đun nước sôi cho thì là và cọng hành vào chần chín vớt ra rồi cho gừng vào đun, Khi nước sôi lại cho cá vào luộc chín.

Anngel

Trang trí bằng 1 trái dâu tây gắn trên miệng ly hoặc cắt đôi 2 trái dâu tây, sau đó lấy 1 thanh tre hay gỗ nhỏ xíu dài dài, không thì lấy một cái tăm dài xiên qua 4 miếng dzồi gác lên trên miệng.

Gà hấp chanh

Chà gà với muối, để 10 phút rồi rửa sach, để thật ráo nước, rồi ướp với gia vị trên, để thấm 2 - 3 tiếng.

Xôi vị đậu xanh lá dứa

Lấy 1 cái chảo non-sick cho xôi + nước dừa + đường + ngũ vị hương + đậu xanh (lửa vừa thôi) xào cho xôi hơi khô lại. Nhớ là trộn cho đậu xanh quyện vào hột nếp.

Cách làm bánh cay

Dùng một bàn bào có nhiều lỗ nhỏ, cầm nghiêng khúc khoai, chà khoai vào bàn chà cho khoai thành dạng bột ướt, khi chà thấy sợi tim cứng trong ruột củ khoai thì rút ra bỏ đi.

Chả lụa

Lạng màng mở bao quanh thịt, bỏ gân lấy chổ nạc, thái ngang thớ thịt cho vô máy xay đếm đúng 50 nhịp hay cối giã 2 tay 2 chày luôn không ngừng. Để vào gia vị + bột ngọt + nước mắm + đường+ để tiêu vào sau cùng.

Bánh cuốn tráng chảo

Loại bánh cuống tráng chảo này, tuy bánh không được mềm dẽo như hấp, nhưng không tệ lắm đâu, các bạn thử làm một lần, sẽ thấy ngon, và nhanh hơn

Bách hoa như ý

Trét giò sống (chia 1 lbs làm 5 phần) lên miếng trứng chiên thoa 1 lớp dầu lên mặt giò sống , rồi cuôn tròn lại . lập lai cho hết giò. Đem hấp 30 phút.

Súp mùa xuân

Bắt nước dùng lên bếp nấu sôi cho cà rốt + củ cải trắng + đậu, nấu sôi lửa riu riu cho các thứ mềm, nêm gia vị vừa ăn.

Thịt kho ngũ vị

Thịt cắt thành miếng vuông vừa phải cho vào bát to, ướp với hành, tỏi khô đập giập, ngũ vị hương, nước mắm, muối, tiêu, đường. Trước khi ướp nhớ đảo đều tay, sau đó đậy nắp lại ướp khoảng 15 phút.

Phở áp chảo

Bánh phở tươi thì khỏi cần ngâm, nhưng nếu làm bánh phở khô thì ngâm nước âm ấm khoảng 1 tiếng. Bắc nồi nước lên chờ sôi, trụng sơ bánh phở, đổ ra rổ xả nước lạnh qua cho bánh đừng bị dính chùm lại.

Cách làm cá sốt hấp trứng

Cá hường lóc lấy thịt cá chừa đuôi và đầu, phần thịt cá cắt hạt lựu, trộn hỗn hợp: thịt cá, cá hồi, thịt nguội, nêm muối, tiêu, đường, rượu trắng, mùi.

Những món ăn về Yến

Yến sào đã ngâm sạch - Nếu có hột sen tươi thì chỉ cần lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng một cây tăm xuyên bỏ tim trong hột sen, làm đến đâu thả ngâm trong thau nước sạch đến đó.

Cách làm đậu phụ ngũ vị

Đổ dầu vào chảo, đợi thật sôi thì cho đậu vào rán. Nếu dầu chưa sôi thì bột sẽ tách khỏi miếng đậu và dính vào đáy chảo, gây cháy khét

Cá hồi hấp dấm

Cắt khúc, thái sợi các loại hành tím, thì là, tỏi, cà rốt, trộn đều giấm đỏ, đường, nước mắm, bột nêm, cho cá lên đĩa, rưới sốt giấm, cho hành lá, thì là, hành tím, tỏi, cà rốt

Thịt heo xào chua ngọt

Chảo dầu nóng cho từng miếng thịt vô chiên, chiên cho vàng đều chiên cho hết thịt rôi đổ dầu trở lại hũ đựng.

Bánh lọt

500gr dừa nạo, cho vào một túi vải mỏng, châm vào 1,5 lít nước ấm, nhồi vắt kỹ lấy nước. Nếu không tiện có túi vải thì dùng một cái rây cũng được, đặt rây vào một cái tô, châm nước nóng vào, rồi nhồi ép lấy nước cốt dừa.

Nem nướng thủ đức

Thịt heo mua loại nạc vai, có tí mỡ nhờ họ xay nhuyễn ra, nhờ họ xay 3 lần cho nhuyễn, có chợ thì họ nice họ xay dùm 3 lần, còn đa số là chỉ 2 lần là max

Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà làm sạch, để ráo, ướp tỏi + nước mắm + đường + 1/2 muỗng tiêu trong khoảng 15 - 30 phút.

Cơm lá sen

Cơm nấu chín đem chiên sơ với tỏi cho thơm. Hạt sen và tôm đất luộc chín bóc nõn. Chả lụa, xá xíu, cà rốt cắt nhỏ như hạt lựu. Lá sen rửa sạch. Các nguyên liệu trên trộn đều, bỏ vào lá sen gói lại hình vuông.

Cách làm tôm kho đánh

Phi thơm hành khô băm nhỏ với tỏi, xào thịt đến khi săn lại thì cho tiếp tôm vào. Nêm nước mắm và một ít đường, xào khoảng 2 phút.

Cá hồi nấu sữa

Luộc chín đậu, hạt sen và khoai tây. Phi tỏi thơm, cho cá vào xào. Khi thấy miếng cá săn lại, cho sữa tươi, kem tươi và một ít nước dùng vào.

Canh hoa bí riêu cua

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, khi nước bắt đầu sôi,hớt bọt cho nước dùng được trong, khoảng 20 hay 30 phút, hớt lấy xác cua cho ra tô.

Đậu hũ om chiên giòn

Cắt đậu hũ thành miếng vuông chừng 3cm, chuẩn bị chảo dầu nóng với lượng dầu phải ngập đậu khi thả vào, chiên vàng đều vớt ra để ráo dầu.