Thịt bò xào dầu hào (món Thái)

Chuẩn bị

½ lbs thịt bò (loại mềm flap meat hay loin) thái miếng dầy vừa.

1 tsp each: sweet soy sauce, cooking wine, (bột bắp dùng thịt bò trên thì không cần ướp bột bắp) ướp thịt bò với các gia vị này.

1 tsp tỏi bầm nhuyễn.

¼ trái ớt chuông xanh + ¼ trái ớt chuông đỏ thái dọc.

¼ củ hành tây thái dọc.

¼ cup nấm rơm.

1 cọng hành lá cắt khúc dài.

Gia vị

¾ TBsp xì dầu Kikkoman.

¾ TBsp dầu hào.

½ tsp đường.

¼ cup nước dùng gà hoặc nước lạnh + 1 tsp bột bắp.

Cách làm

Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng phi tỏi & hành tây cho thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ, kế đế ớt chuông, rồi cho gia vị vào xào sơ, cuối cùng cho nước dùng gà pha bột bắp vào thấy hơi sệt là tắt bếp. trút qua dĩa.