Thai Steak (bò bít tếch kiểu Thailand)

Chuẩn bị

3/4 lbs thịt bò (loại New York steak).

Gia vị

1 TSP nước mắm ngon.

1 tsp Worcestershire sauce.

1/3 tsp đường.

1 tsp xì dầu Kikoman.

3/4 nước chanh.

1/2 TSP hành bầm nhỏ.

1/2 tsp tỏi bằm, ớt, tiêu.

Nước chấm (Thai steak sauce)

1 tsp bột ớt (chilli powder).

1/4 cup hành xay nhuyễn.

3 TSP nước mắm ngon.

2 TSP nước chanh.

Cho tí dầu, phi hành cho thơm, cho tất cả gia vị vô, nấu sôi, để nguội làm nước chấm.

Cách làm

Ướp steak với gia vị trên, để thấm 20 - 30 phút. Cho lên lò nướng (tái, chín tuỳ ý). Chấm với THAI STEAK .