- Trang chủ
- Thông tin
- Phương thức thực hiện ăn uống, sinh hoạt
- 10 thực phẩm tốt nhất cho việc mang thai
10 thực phẩm tốt nhất cho việc mang thai
Trứng cũng rất giàu choline, thúc đẩy tăng trưởng và sức khỏe tổng thể của bộ não của bé, đồng thời giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh.
Biên tập viên: Trần Tiến Phong
Đánh giá: Trần Trà My, Trần Phương Phương
Mang thai là một hành trình kỳ diệu nhưng cũng đầy thử thách, đặc biệt là khi nói đến việc ăn uống. Ăn cho hai người không chỉ đơn giản là ăn nhiều hơn, mà còn phải đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cả mẹ và bé. Dưới đây là một số lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng về các loại thực phẩm hàng đầu cho phụ nữ mang thai:
Trứng
Chứa nhiều protein, choline, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi.
Cung cấp omega-3 tốt cho não bộ và thị giác của bé.
Ít chất béo bão hòa, phù hợp với phụ nữ mang thai có cholesterol cao.
Dễ chế biến, có thể linh hoạt kết hợp vào nhiều món ăn.
Cá hồi
Giàu protein, omega-3, vitamin D và các khoáng chất quan trọng.
Hỗ trợ phát triển não bộ, thị giác và hệ miễn dịch của thai nhi.
Chọn cá hồi có hàm lượng thủy ngân thấp như cá hồi Đại Tây Dương, cá hồi Coho.
Nên ăn tối đa 350g cá hồi mỗi tuần.
Đậu
Nguồn protein, chất xơ, sắt, folate, canxi và kẽm dồi dào.
Giúp ngăn ngừa táo bón và trĩ,常见问题 trong thai kỳ.
Mang lại cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Dễ chế biến thành nhiều món ăn như súp, salad, kho, hầm.
Khoai lang
Chứa nhiều vitamin A, C, kali và chất xơ.
Tốt cho thị giác, hệ miễn dịch và sức khỏe tiêu hóa của mẹ và bé.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường thai kỳ.
Có thể nướng, luộc, hấp hoặc làm salad.
Ngô và các loại ngũ cốc nguyên hạt
Cung cấp chất xơ, vitamin E, selen và các dưỡng chất thiết yếu khác.
Giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.
Nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch, gạo lứt.
Có thể chế biến thành ngũ cốc ăn sáng, cháo, cơm, bánh mì.
Quả óc chó
Giàu omega-3 thực vật, protein, chất xơ và các vitamin.
Tốt cho sức khỏe não bộ, tim mạch và hệ miễn dịch.
Ăn một nắm quả óc chó mỗi ngày là lựa chọn tốt cho mẹ bầu.
Có thể thêm vào salad, sữa chua hoặc ăn trực tiếp.
Sữa chua
Cung cấp canxi, protein, vitamin B12 và lợi khuẩn cho đường ruột.
Hỗ trợ phát triển hệ xương của thai nhi và sức khỏe tiêu hóa của mẹ.
Nên chọn sữa chua Hy Lạp ít đường, không đường hoặc tự làm sữa chua tại nhà.
Ăn kèm với trái cây, granola hoặc mật ong.
Rau xanh đậm
Chứa nhiều vitamin A, C, K, folate và các khoáng chất.
Tốt cho thị giác, hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể của mẹ và bé.
Nên ăn đa dạng các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh.
Có thể chế biến thành salad, xào, luộc hoặc làm sinh tố.
Thịt nạc
Cung cấp protein chất lượng cao, sắt và kẽm.
Hỗ trợ phát triển cơ bắp và hệ thần kinh của thai nhi.
Nên chọn thịt nạc như thịt bò, thịt lợn nạc, thịt gà.
Nấu chín kỹ thịt trước khi ăn để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Trái cây và rau củ quả nhiều màu sắc
Cung cấp đa dạng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Tốt cho sức khỏe tổng thể của mẹ và bé.
Nên ăn nhiều loại trái cây và rau củ quả có màu sắc khác nhau như cam, đỏ, vàng, tím.
Ăn tươi, ép nước hoặc làm sinh tố.
Bài viết cùng chuyên mục
Sườn dê nấu bia sữa
Sườn dê chặt miếng vừa ăn, gân bò xắt khúc sau đó xếp vào nồi đất, rắc nho khô lên trên và rưới rượu vang cùng bia sữa và rắc muối vào.
Salad dưa và dâu tây
Đun sôi đường với 3 muỗng súp nước. Để lửa riu riu khoảng 2 phút. Tắt bếp, cho xả đã rửa sạch vào. Để nguội rồi cho tinh dầu hạnh nhân vào.
Bò tái me
Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi, tiêu, đường, dầu ăn. Làm nước mắm đường trộn thịt: 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng đường nấu tan. Phi tỏi, xào tái thịt bò, cho nước me vào đảo nhanh tay.
Nước dứa
Đổ nước cốt thơm, nước táo ép và thơm xay, quấy nhẹ cho hỗn hợp hòa đều. Bỏ tủ lạnh 60 phút hoặc tới khi lạnh đều.
Canh rau bợ nấu cá rô đồng
Rau bợ ăn bùi, ngọt như rau ngót, có vị hơi chua của me, tanh tanh giống diếp cá, nên nấu với cua, cá, tôm thì rất hợp. Những chiếc lá non mới hái được rửa sạch, ngâm nước muối nhạt cho hết mùi bùn.
Cóc dầm
Giã muối và ớt chung cho thật nhuyễn, cho vào cóc nửa số muối ớt, thỉnh thoảng lại xóc lên một lần cho cóc ứa nước ra đều, 40 phút sau chắt nước này bỏ đi.
Cháo nấm tràm tôm thịt
100g nấm tràm. Nếu nấm tươi, rửa sạch với nước lạnh có pha chút muôị Nếu nấm khô, chỉ dùng 10g ngâm với chút nước ấm cho nấm nở mềm, xắt miếng nhỏ (nấm tràm khô có bán tại những hàng chạp phô ở nhiều chợ).
Tôm bộc xôi chiên
Tôm bóc vỏ chừa đuôi chẻ lưng chà chút muối rửa sạch, để ráo ướp tôm: 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng gừng bằm. Để tôm thấm 15 phút.
Bánh Pomme và Lê
Lòng trắng đánh cho nổi, sau đó để từ từ vào trộn chun g với tô bột, sau đó để rượu hay bột va ni hay 4 giọt dầu hạnh nhân vào, quậy từ từ và nhè nhẹ đó.
Heo quay hầm bí đỏ
Cho dầu ăn vaò chảo phi hành toỉ & tâù xì cho thơm, kế đến cho bí đỏ + heo quay đaỏ sơ, rôì cho tất cả các gia vi còn laị vaò, nấu sôi thì vặn lưả nhỏ xuống, hầm khoảng 10 -15 phút, thử laị cho vừa ăn.
Bắp xào hành
Bắp rửa sạch, tửa hột ra, cho dầu vào chảo nóng lên rồi cho phần trắng của hành lá vào xào cho thơm rồi cho bắp và muối vào. Xào cho chín vàng, bỏ hành lá vào, đảo 2 cái là xong.
Cách làm lươn xào sả ớt
Dầu nóng, cho tỏi, sả, ớt vào xào thơm, cho lươn vào xào săn lại, Cho thêm một ít nước, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho thịt lươn mềm.
Bò xào sa tế
Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi, tiêu, ngũ vị hương, satế, dầu ăn. Phi tỏi, xào tôm khô, cho tương hột vào. Nêm đường. Xào thịt bò chín rồi đổ hỗn hợp tương hột vào.
Đùi ếch xào cari xốt thơm
Nêm nếm vừa miệng tùy theo khẩu vị, trước khi tắt lửa cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, trộn đều.
Súp gà kiểu Malaysia
Cho thịt gà, lòng trắng trứng gà và 40ml nước vào bát to, trộn đều để riêng trong 10 phút. Hòa tan bột mì trong 60ml nước.
Bí xanh kho
Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, hạt, khía thành từng khúc nhưng không để đứt rời, nấm hương, gừng cắt miếng, hành hoa cắt khúc ngắn.
Mực sốt cà miền nam
Vớt mực chín ra, nêm nước sốt với muối + đường + bột xúp gà cho vừa ăn. Có thể thêm một ít bột năng để sốt sánh lại. Cắt đôi thân mực, cho vào đĩa, chan đều sốt lên mực, dùng nóng với nước tương.
Lẩu dê tiềm thuốc bắc
Dê đem thui (nướng cho vàng da, cháy tí ở mặt thịt). Chặt miếng vừa ăn, đem ngâm 1/2 cup rượu, khoảng 20 phút. (dê sẽ hết mùi hôi).
Cách làm bò nướng bơ
Xát tiêu và tỏi vào thịt, Cắm thước đo vào giữa nhưng không đụng giẻ sườn, Dàn than hồng quanh dưới xoong hứng nước thịt với độ khá nóng.
Bò chiên tái
Thịt bò thía mỏng cỡ 1 cm, to cỡ 2 ngón tay. Dùng cán dao dần sơ cho thịt mềm, ướp tiêu, muối, bột tỏi, hành. Dảo dều rồi cho 2 tsp dầu ăn vô trộn sơ.
Cánh gà chiên bơ
Bột chiên dòn, 1 tsp muối trộn cho thật đều, cánh gà đã trộn đều với trứng lăn qua bột chiên dòn khô, để cho bột dính với cánh gà 1 hồi lăn qua bột khô 1 lần nữa cho dính 1 lớp hơi dầy.
Chả cá
Gọt vỏ riềng và nghệ, giã nhỏ, sau đó cho nước vào để vắt lấy nước cốt. Lọc mắm tôm và bỗng để lấy nước cốt ướp cá với nước gừng riềng, nước mắm tôm, bỗng, hạt nêm từ thịt Knorr.
Bí rợ bào chiên
Trong một chảo (loại không dính) để chút bơ + dầu vào; Khi dầu bơ bắt đầu nóng, thì lấy một cây muổng lớn, múc để vào chảo, để cho bí hơi dẹp xuống một chút, cứ lần lượt múc để đầy chảo.
Ba điều cần tránh cho sức khỏe của gan
Nếu quý vị bị bệnh với một virus hoặc rối loạn chuyển hóa, tổn thương gan có thể là kết quả của các loại thuốc mà có. Trong trường hợp này, nên hỏi bác sĩ về thiệt hại có thể có tế bào gan.
Thấu Thỏ
Cắt mỡ nhỏ, rán mỡ. Khi thấy tóp mỡ gần vàng thì bỏ 2/3 hành củ đã xắt lát, phi vàng cho thơm. Sau đó bỏ 2/3 tỏi xắt lát vào.
