Lẩu cá lóc

2015-02-11 01:26 AM

Phi tỏi thơm, bỏ xả bằm vào, xà vàn thơm bỏ cá lóc vào trở qua lại, cá săn lại thêm 1,5 lít nước dùng, đun sôi => nước lẩu.

Nguyên liệu

Xương heo: 500g.

Cá lóc: 300g.

Mỡ hạt lựu: 50g.

Bạc hà: 2 cây.

Đậu bắp: 5 trái vừa.

Cà chua: 2 trái.

Bún: 500g.

Sả bằm: 1M canh.

Tỏi bằm: 1m café.

Thơm: ½ trái.

Me: 500 đồng.

Rau ôm + ngò gai: 500 đồng.

Gia vị: muối + đường + bột ngọt + nước mắm + hành phi.

Cách làm

Giai đoạn 1

Cá lóc làm sạch cắt khoang vừa ăn.

Xương heo nấu nước dùng.

Bạc hà , đậu bắp, cà chua cằt vừa ăn.

Rau ôm ngò gai cắt khúc nhỏ.

Me lược bỏ hạt.

Gai đoạn 2

Phi tỏi thơm, bỏ xả bằm vào, xà vàn thơm bỏ cá lóc vào trở qua lại, cá săn lại thêm 1,5 lít nước dùng, đun sôi => nước lẩu.

Nêm: 2M canh me + 1m café muối + 4m đường + 4m bọt ngọt + 1m nước mắm.

Gai đoạn 3

Xếp vào lẩu đậu bắp, bạc hà, thơm, cà chua, cho nước lẩu vào rắc rau ôm ngò gai , hành phi, vài lát ớt lên lên mặt.

Lẩu cá lóc ăn với bún + nước mắm tởi ớt mặn.

Yêu cầu thành phẩm

Nước có vị chua ngọt vừa ăn.

Cá không nát, dậy mùi thơm của sả + rau ôm ngò gai.

Bài mới nhất

Phản xạ tự chủ của tủy sống: hệ thần kinh tự chủ được tích hợp trong tủy sống

Phản xạ tủy sống gây co cứng cơ

Động tác bước và đi bộ: phản xạ tư thế

Phản xạ tư thế: dáng đi ở tủy sống

Ức chế đối kháng: cung phản xạ đồi kháng

Phản xạ duỗi chéo: phối hợp vận động của các chi

Phản xạ gấp và phản xạ rút lui khỏi vật kích thích

Điều hòa vận động: vai trò của phản xạ gân

Điều hòa vận động: ứng dụng lâm sàng của phản xạ căng cơ

Điều hòa vận động: vai trò thoi cơ trong các vận động chủ động

Điều hòa vận động: vai trò của phản xạ căng cơ

Điều hòa vận động: vai trò của suốt cơ

Tủy sống: tổ chức hoạt động chức năng vận động

Phân loại điếc: các bất thường về thính giác

Xác định hướng đến của âm thanh: cơ chế thính giác trung ương

Chức năng thính giác của vỏ não: cơ chế thính giác trung ương

Đường truyền thần kinh thính giác: cơ chế thính giác trung ương

Cường độ âm thanh: xác định bởi hệ thính giác

Tần số âm thanh: định nghĩa nguyên lý vị trí thính giác

Điện thế tai trong: phản ánh nồng độ cao kali và nồng độ thấp natri

Cơ quan Corti: tầm quan trọng trong việc thu nhận âm thanh

Sóng chạy: sự dẫn truyền của sóng âm trong ốc tai

Giải phẫu và chức năng của ốc tai

Dẫn truyền âm thanh từ màng nhĩ đến ốc tai: phối hợp trở kháng bởi xương con

Điều soát kích thước đồng tử của mắt