Cách làm vằn thắn chiên giòn

Đây là một loại bánh rán nhân thịt, món ăn truyền thống của trung Hoa

Nguyên liệu

Lá vằn thắn.

200 g thịt lợn xay.

100 tôm tươi, bóc vỏ, giã nhuyễn.

50 g măng tươi thái nhỏ.

½ củ hành tây, băm nhuyễn.

1 thìa canh rau mùi, thái nhuyễn.

1 thìa cà phê xì dầu.

Muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Thực hiện

Ủ lá vằn thắn bằng vải thưa. Cho tôm, thịt, măng, rau mùi, xì dầu, củ hành, gia vị vào bát lớn, trộn đều. Trải lá vằn thắn ra, cho 1 thìa nhân vào giữa, túm đều miệng lá vằn thắn lại. Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.