Gỏi bó củi

2015-02-09 11:36 PM

Dùng hành lá đã trụng xếp 1 con tôm, bao tử, xá xíu và củ hành cuộn lại thành một bó. Cho vào thố, chan nước gỏi vào để 5 phút cho thấm.

Thành phần và định lượng

Tôm sú: 200g.

Bao tử heo: 200g.

Xá xíu: 100g.

Hành tây: 1 củ lớn.

Hành lá: 200g.

Cá rốt: 1 củ.

Xà lách, chanh ớt.

Gia vị, nước mắm.

Sơ chế

Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, luộc chín.

Xá xíu cắt hình que.

Bao tử làm sạch, luộc chín.

Hành lá trụng sơ.

Hành tây thái múi cam ngâm giấm đường.

Cà rốt và xá lách thái nhuyễn.

Chuẩn bị nước gỏi: Tương xí muội, nước mắm, bột ngọt, chanh, đường.

Thực hiện

Dùng hành lá đã trụng xếp 1 con tôm, bao tử, xá xíu và củ hành cuộn lại thành một bó.

Cho vào thố, chan nước gỏi vào để 5 phút cho thấm.

Trình bày dĩa bằng cà rốt và caron thái nhuyễn.

Xếp từng bó gỏi lên, vắt chanh lên trên mặt gỏi để món ăn không bị đen.

Bài mới nhất

Hỏi về những triệu chứng bệnh của da trên lâm sàng

Hiểu cấu trúc và sinh lý học của da khi khám lâm sàng

Quan sát khi thăm khám bệnh về da

Lịch sử nghề nghiệp và môi trường khi hỏi bệnh

Đánh giá diễn biến bệnh hiện tại và các triệu chứng

Các kỹ thuật hỏi bệnh khai thác bệnh sử cơ bản

Các bước hỏi bệnh khi thăm khám lâm sàng

Phát hiện triệu chứng và dấu hiệu qua hỏi bệnh

Nguyên tắc cơ bản của hỏi bệnh khai thác bệnh sử khi khám bệnh

Mục tiêu của khám bệnh nhân

Thực hiện kiểm soát nhiễm trùng khi điều trị bệnh nhân

Các kỹ năng cần thiết khi khám lâm sàng

Chức năng tủy thượng thận: giải phóng adrenalin và noradrenalin

Kích thích hệ giao cảm và phó giao cảm gây kích thích và ức chế

Các receptor ở các cơ quan đích hệ giao cảm và phó giao cảm

Bài tiết acetylcholine hoặc noradrenalin của các sợi thần kinh giao cảm và phó giao cảm

Giải phẫu sinh lý của hệ phó giao cảm: hệ thần kinh tự chủ

Giải phẫu sinh lý của hệ giao cảm: hệ thần kinh tự chủ

Liều tăng cường vắc-xin coronavirus (COVID-19)

Bổ xung liều thứ 3 Vắc xin Coronavirus (COVID-19)

Chức năng của vỏ Limbic

Chức năng sinh lý của thể hạnh nhân

Vai trò của hải mã trong học tập

Chức năng của vùng hải mã: vùng kéo dài của vỏ não

Tầm quan trọng của trung tâm thưởng phạt của hệ limbic đối với hành vi