Mực tươi nướng xã

Chuẩn bị

Mực tươi, sả cây, muối, đường, bột ngọt, tỏi băm, màu hạt điều, ớt bột, dầu ăn.

Thực hiện

Mực nang chà rửa sạch, khía hình mắc võng.

Sả bỏ lá, rửa sạch, băm nhuyễn.

Mực ướp gia vị hỗn hợp, tất cả cho thấm 15 phút.

Cho lên bếp than hồng nướng chín vàng, thơm mùi sả.

Cách dùng

Mực cắt miếng vừa ăn, xếp lên dĩa.