Thịt gà xào hột điều

2015-02-03 07:17 PM

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi cho thơm, kế đến cho ớt và gà vào xào vừa chín tới thì cho thì cho tất cả gia vị vào đảo đều.

Chuẩn bị

½ lbs thịt gà nạc (boneless chicken breast) thái miếng theo chiều thớ thịt.

1 tsp tỏi bầm nhuyễn.

6 trái ớt khô.

1 trái ớt mexico (ớt lớn) cắt khúc.

¼ củ hành tây cắt miếng vuông.

¼ cup hột điều.

2 cọng hành lá cắt khúc dài.

2 TBsp nước dùng gà hoặc nước lạnh.

Gia vị

1½ TBsp nước mắm ngon.

1½ tsp sweet soy sauce hoặc nước màu.

½ tsp đường.

Cách làm

Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi cho thơm, kế đến cho ớt & gà vào xào vừa chín tới thì cho thì cho tất cả gia vị vào đảo đều, cuối cùng thì cho hột điều vào tắt bếp xào sơ rồi trút qua dĩa.

Bài mới nhất