Chè chuối nướng

Nguyên liệu

1 lon chuối sứ hiệu 2 con voi.

2 cup nếp.

1 lon nước cốt dừa 13 oz.

1 dúm bột báng.

Đậu phụng đâm nhuyễn.

Đường.

Cách làm

Chuối xứ chín hay chuối trong lon ướp với đường, tí muối, để qua đêm.

Nếp: ngâm qua đêm ...xong trộn nếp với tí muối, nước và coconut milk ( nước cốt dừa ) sao cho xâm xấp mặt nếp là đuợc (nếu hông thích ăn béo thì nấu xôi, khỏi cần trộn coconut milk cũng được)... xong thì bỏ vô microwave nấu chín.

Nếp chín, chờ cho nguội, múc ra 1 muỗng trãi đều trên plastic wrap, bỏ trái chuối vô, quấn lại cho kín hết trái chuối cho đều, đẹp...rồi lấy lá chuối quấn lại (hông có lá chuối cũng hông sao)... xong thì mang đi nướng thôi hà... có thể nướng trong cái toaster/oven á... gọn lắm... khi thấy vàng đều la được, lấy ra để vao dĩa cho nguội.

Khi ăn cắt nhỏ trái chuối ra và chan nước dừa với rắc đậu phụng rang lên mặt.