Rau xào thập cẩm chay

Ngày: 2015-2-13

By member of dieutri.vn

Khoảng 5 phút sau thấy su hào, đậu hoà lan, cà rốt đã hơi chín tái thì tiếp tục thêm ba-rô, nấm, và đâụ hũ chiên vàng vào xào chung

Nguyên liệu

Đâụ hoà lan hay đậu que.

Xu hào hay su su cắt miếng mỏng, vừa ăn.

Cà rốt xắt mỏng, vưà ăn.

Nấm rơm hay nấm mèo hoặc nấm hương cắt làm 2 hoặc 3.

Cây boa-rô cắt khúc dài, cỡ một đốt ngón tay.

Đâụ hũ chiên vàng, cát mỏng.

Gia vị: tiêu, bột ngọt, đường, muôí, xì dầu.

Cách làm

Chảo nóng bỏ vào khỏang 1M canh dầu ăn sau đó bỏ xu hào, đâụ hoà lan, carrot vô xào chung. Khoảng 5 phút sau thấy su hào, đậu hoà lan, cà rốt đã hơi chín tái thì tiếp tục thêm ba-rô, nấm, và đâụ hũ chiên vàng vào xào chung. Nêm nếm muôí, đường, bột ngọt, xì dầu vừa đủ để vừa miệng.

Để đồ xào vào đĩa, rắc tiêu lên mặt, thêm vài cọng ngò lên mặt đồ xào trang trí.