Gà xào trái vải

Ngày: 2015-1-31

By member of dieutri.vn

Thịt gà thái miếng để xào ướp với = 1 tsp rượu +1/4 tsp muối + 1 lòng trắng trứng gà + 1 TSP bột bắp, rộn đều để thấm khoảng 15 phút.

Chuẩn bị

12 trái vải hộp.

1/2 lbs gà ức (boneless chicken thigh).

2 cọng hành lá.

1/2 trái ớt bell đỏ + 1/2 trái ớt bell xanh.

Muối, rượu, bột bắp, 1 lòng trắng trứng gà.

Cách làm

Trái vải mua loại lấy hột ra rồi, hành lá cắt khúc, ớt bell cắt miếng vuông.

Thịt gà thái miếng để xào ướp với = 1 tsp rượu +1/4 tsp muối + 1 lòng trắng trứng gà + 1 TSP bột bắp, rộn đều để thấm khoảng 15 phút.

Cho 1 TSP dầu ăn vô chảo đun nóng, rồi cho gà vô xào chín, kế cho trái vải + ớt bell xào chín, rồi gạt mọi thứ qua 1 bên chảo . Rồi cho hành lá vô xào sơ. Gạt qua 1 bên, múc dầu dư bỏ bớt. Pha = 1/2 tsp bột bắp + 1 TSP nước + 1/3 tsp muối cho vô chảo nấu sôi, rôi trộn đều với thịt, trút sang dĩa tròn.