Bò tái me

Ngày: 2015-1-18

By member of dieutri.vn

Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi, tiêu, đường, dầu ăn. Làm nước mắm đường trộn thịt: 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng đường nấu tan. Phi tỏi, xào tái thịt bò, cho nước me vào đảo nhanh tay.

Nguyên liệu

300gr thịt bò mềm, cắt mỏng ản lớn.

1 củ hành tây, cắt mỏng ngâm giấm đường.

100gr me vắt, ngâm lấy nước bột me.

50gr  kiệu chua, cắt mỏng.

Bánh phồng tôm, chiên phồng.

Ðậu phộng, rang vàng.

Hành, tỏi, băm nhuyễn; Rau răm, cắt nhỏ; Tiêu, đường, xì dầu, nước mắm, giấm ăn.

Thực hiện

Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi, tiêu, đường, dầu ăn.

Làm nước mắm đường trộn thịt: 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng đường nấu tan.

Phi tỏi, xào tái thịt bò, cho nước me vào đảo nhanh tay.

Trộn đều thịt bò, nước mắm đường, rau răm, kiệu chua, hành tây, hành phi, đậu phộng. Nêm lại vừa ăn.

Thưởng thức

Dọn ra dĩa đậu phộng lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm.