Bí xanh kho

Ngày: 2015-1-18

By member of dieutri.vn

Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, hạt, khía thành từng khúc nhưng không để đứt rời, nấm hương, gừng cắt miếng, hành hoa cắt khúc ngắn.

Bí xanh nấu cùng nấm hương, hành. Đây là món ăn chay thú vị.

Nguyên liệu

Bí xanh non 300g.

Nấm hương 10g.

Gừng tươi, hành hoa.

Dầu lạc, muối, mì chính, đường, bột đao, nước hàng, nước dùng.

Cách làm

Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, hạt, khía thành từng khúc nhưng không để đứt rời, nấm hương, gừng cắt miếng, hành hoa cắt khúc ngắn.

Cho chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi cho thêm gừng tươi, nấm hương, bí xanh, nước dùng, muối, mì chính, đường, nước hàng.

Cho lửa nhỏ đun đến khi chín nhừ, thêm bột đao, hành hoa là có thể ăn được.