Bánh rán
Vật liệu
Vỏ
1 gói bột nếp.
1/2 bát đường.
1/2 gói bột nổi.
1 bát nước.
Mè trắng một gói.
Dầu để chiên bánh.
Nhân
1 gói đậu
1 chén đường
Va ni
Cách làm
Để bột vào thau, trộn bột nổi, đường, tí muối cho thật đều, rây bột cho nhuyễn. Cho nước vào từ từ, nhồi thật mạnh tay , đến khi bột không dính vào tay nữa, nhúng khăn giấy đậy lên chậu bột , cho bột nghỉ 1 tiếng. Lấy bột ra bắt bánh. Chia bột cho thật đều , cán dẹp để nhân vào giữa se tròn, lăn vào mè.
Trong lúc đợi bột nấu đậu xanh đã đãi vỏ cho chín giã nhuyễn đảo với đường trên bếp cho đều, bắc nồi nhân xuống, cho vani vào, chia nhân cho đều sẵn sàng để bắt bánh.
Để chảo dầu thật nóng( Dầu phải đổ ngập bánh rán cho dể lăn bánh, nếu để dầu nhiều quá hay ít quá, thì khó lăn ) thả bánh vào dầu, dùng đũa lăn bánh cho vàng đều lấy ra. Bánh này ăn nóng, nếu dư cất tủ đá, khi ăn chỉ cần bỏ vào oven nướng lại.
Chú thích
Nếu thích dừa, thì để dừa bào vào chung với đậu cũng.... không tệ đâu các bạn
Bài mới nhất
-
Cách làm vịt quay trộn măng
-
Cách làm cút tiềm ngũ quả
-
Cách làm lưỡi vịt rang muối
-
Cách làm bún khô xào giòn
-
Cách làm cá cuốn bún
-
Cách làm vịt nấu chao
-
Cách làm gỏi bầu cá lóc nướng
-
Cách làm cá tai tượng chiên xù
-
Cách làm ếch xào lá cách
-
Cách làm canh chua bông so đũa cá rô đồng
-
Cách làm thịt luộc giầm tương
-
Cách làm chuối xốt caramen
-
Cách làm ốc nhồi nấu chuối
-
Cách làm cuốn diếp
-
Cách làm tôm kho đánh