Bánh phồng đậu phộng (hướng dẫn cách làm)

Ngày: 2014-12-17

By member of dieutri.vn

Rây bột, làm một cái lỗ. Đổ nước, dầu phộng, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng vào để làm thành một niếng bột nhồi. Để qua một bên khoảng 1 giờ

Thành phần (để làm 50 cái)

Phần nhân

300g hạt đậu phộng.

50g hạt mè.

175g đường.

2g muối.

Phần bánh nướng

500g bột năng.

2 lòng đỏ trứng gà.

1 lòng trắng trứng gà.

150ml dầu phộng.

150ml nước.

Chuẩn bị

Phần nhân

Trộn tất cả các nguyên liệu và để sang một bên.

Phần bánh

Rây bột, làm một cái lỗ. Đổ nước, dầu phộng, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng vào để làm thành một niếng bột nhồi. Để qua một bên khoảng 1 giờ.

Cách nấu

Chia bột thành các phần bằng nhau, cán thành những hình tròn mỏng. Bỏ nhân vào, bít chặt lại và chiên trong dầu nóng cho đến lúc rám vàng.