Mức đường huyết khỏe mạnh là gì?

Đường trong máu, hoặc đường huyết, là đường mà máu mang đến tất cả các tế bào trong cơ thể để cung cấp năng lượng.

Lượng đường trong máu hoặc lượng đường huyết biểu thị lượng đường được vận chuyển trong máu trong một khoảnh khắc.

Đường đến từ thức ăn. Cơ thể người điều chỉnh lượng đường trong máu để chúng không quá cao cũng không quá thấp. Môi trường bên trong của máu phải duy trì ổn định cho cơ thể hoạt động. Sự cân bằng này được gọi là cân bằng nội môi.

Đường trong máu không giống như sucrose, đường trong bát đường. Có nhiều loại đường khác nhau. Đường trong máu được gọi là glucose.

Lượng đường trong máu thay đổi suốt cả ngày. Sau khi ăn, mức độ tăng lên và sau đó giảm xuống sau khoảng một giờ. Lượng đường máu ở điểm thấp nhất trước bữa ăn đầu tiên trong ngày, thường là bữa sáng.

Lượng đường trong máu và tế bào

Khi chúng ta ăn carbohydrates, chẳng hạn như đường, hoặc sucrose, cơ thể chúng ta tiêu hóa nó thành glucose, một loại đường đơn có thể dễ dàng chuyển đổi thành năng lượng.

Hệ tiêu hóa của con người phân hủy carbohydrate từ thức ăn thành các phân tử đường khác nhau.

Một trong những loại đường này là glucose, nguồn năng lượng chính của cơ thể.

Glucose đi thẳng từ hệ tiêu hóa vào máu sau khi thức ăn được tiêu thụ và tiêu hóa.

Nhưng glucose chỉ có thể xâm nhập vào tế bào nếu có insulin trong máu. Nếu không có insulin, các tế bào sẽ chết đói.

Sau khi ăn, lượng đường trong máu tăng lên. Tuyến tụy tiết ra insulin tự động sao cho glucose đi vào tế bào.

Khi ngày càng nhiều tế bào nhận được glucose, lượng đường trong máu trở lại bình thường trở lại.

Glucose dư thừa được lưu trữ dưới dạng glycogen, hoặc glucose được lưu trữ, trong gan và các cơ. Glycogen đóng một vai trò quan trọng trong cân bằng nội môi, bởi vì nó giúp chức năng cơ thể trong trạng thái đói.

Nếu một người không ăn trong một thời gian, nồng độ glucose trong máu sẽ giảm. Tuyến tụy tiết ra một loại hormon khác gọi là glucagon. Glucagon kích hoạt sự phân hủy của glycogen thành glucose, và điều này đẩy lượng đường trong máu trở lại bình thường.

Mức đường trong máu cao

Ở những người khỏe mạnh, mức đường huyết lúc đói phải dưới 99 mg mỗi decilít (mg/dL).

Ở những người bị bệnh tiểu đường, mức độ sẽ dao động nhiều hơn, vì vậy mục tiêu quản lý lượng đường trong máu là giữ cho mức độ trong một phạm vi lành mạnh.

Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ đề nghị mức độ mục tiêu cho người bị tiểu đường từ 70 đến 130 mg/dL trước khi ăn, và dưới 180mg/dL 2 giờ sau khi ăn.

Chỉ số đường huyết

Chỉ số đường huyết có thể giúp mọi người lựa chọn các loại thực phẩm sẽ không làm rối loạn lượng đường trong máu.

Chỉ số đưa ra một giá trị cho mỗi loại thực phẩm, để mọi người có thể biết được những thứ cần tránh.

Các loại thực phẩm sẽ làm lượng đường trong máu tăng đột biến, chẳng hạn như kẹo, có chỉ số đường huyết cao. Những loại khác sẽ giảm thiểu biến động, bởi vì nó phát hành năng lượng từ từ. Được đo bằng đường glucose, 100 chỉ số, ví dụ Gatorade có giá trị là 89, mật ong là 61, và đậu xanh là 10.

Tải lượng đường huyết (GL) dựa trên GI. Nó cho một ý tưởng về tác động của một khẩu phần thức ăn sẽ có trên mức năng lượng.

Tăng đường huyết là gì

Nếu lượng đường trong máu luôn luôn cao hơn, điều này được gọi là tăng đường huyết.

Những người bị tiểu đường kiểm soát kém, hội chứng Cushing và một số bệnh khác thường có chứng tăng đường huyết. Những người dùng steroid uống cũng có thể bị tăng đường huyết trong khi họ đang dùng thuốc này.

Tăng đường huyết thường xảy ra khi không có đủ insulin trong cơ thể, hoặc khi cơ thể không phản ứng đúng với insulin.

Nếu không có insulin, glucose không thể xâm nhập vào tế bào, và do đó nó tích lũy trong máu.

Các dấu hiệu và triệu chứng của tăng đường huyết, hoặc lượng đường trong máu cao là:

Khô miệng.

Đi tiểu thường xuyên.

Cơn khát tăng dần.

Cũng có thể mệt mỏi, choáng váng, mờ mắt, nhức đầu, buồn nôn và yếu đuối.

Dài hạn, biến chứng của bệnh tiểu đường không kiểm soát ảnh hưởng đến các mạch máu nhỏ cung cấp cho dây thần kinh, thận, võng mạc và các cơ quan khác.

Một số vấn đề nghiêm trọng có thể phát triển bao gồm:

Mất thị lực.

Bệnh thận dẫn đến suy thận.

Rối loạn cương dương.

Loét chân.

Tổn thương dây thần kinh vĩnh viễn, gây tê và ngứa ran.

Chữa lành vết thương kém.

Tăng nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.

Nghiên cứu cũng đã liên kết các mức đường huyết cao với sự suy giảm nhận thức.

Mức thấp của đường huyết

Hạ đường huyết xảy ra khi nồng độ đường huyết giảm xuống dưới mức bình thường. Những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ cao hơn cả tăng đường huyết và hạ đường huyết.

Các dấu hiệu và triệu chứng sớm của hạ đường huyết là:

Môi ngứa ran.

Run rẩy tay, và các bộ phận khác của cơ thể.

Đổ mồ hôi.

Đánh trống ngực hoặc tăng nhịp tim.

Lo lắng.

Chóng mặt hoặc choáng váng.

Não người cần một nguồn cung cấp glucose liên tục. Đường huyết thấp có thể có các tác dụng sau:

Lẫn lộn và mất phương hướng.

Hành vi giống như say rượu.

Khó tập trung.

Tâm lý hoang tưởng hoặc hung hăng.

Ít phổ biến hơn, có thể bị co giật hoặc bất tỉnh.

Trong số những người mắc bệnh tiểu đường, hạ đường huyết nặng có thể gây tử vong.

Các nguyên nhân gây hạ đường huyết bao gồm:

Bệnh tiểu đường.

Một số loại thuốc, ví dụ, quinine để điều trị sốt rét.

Uống rượu mà không ăn, vì gan có thể không giải phóng glycogen.

Một số bệnh, đáng chú ý là bệnh viêm gan nặng và rối loạn thận.

Chán ăn.

Nếu thận và gan không hoạt động đúng cách, cơ thể sẽ bị suy yếu và bài tiết thuốc khó khăn hơn. Hạ đường huyết là một trong những triệu chứng của chán ăn.

Sản xuất insulin quá mức có thể dẫn đến hạ đường huyết. Một số khối u tạo ra các hóa chất giống insulin, hoặc một khối u có thể tiêu thụ quá nhiều glucose mà không đủ cho phần còn lại của cơ thể.

Bệnh nhân phẫu thuật dạ dày có thể bị hạ đường huyết.

Nesidioblastosis, một tình trạng liên quan đến việc phì đại tế bào beta, thường dẫn đến sản xuất quá mức insulin. Các tế bào beta là các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy.

Rối loạn của hệ thống nội tiết, chẳng hạn như một số rối loạn tuyến yên và tuyến thượng thận, có thể dẫn đến sản xuất một số hormone và giải phóng thấp bất thường đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất glucose.

Duy trì mức đường huyết khỏe mạnh

Những người mắc bệnh tiểu đường cần phải đặc biệt cẩn thận để duy trì mức đường huyết ổn định, nhưng những người không mắc bệnh tiểu đường cũng nên tuân theo các thói quen lành mạnh để tránh đặt mình vào nguy cơ.

Theo dõi lượng đường trong máu

Theo dõi lượng đường trong máu là xét nghiệm thường xuyên về đường huyết, hoặc lượng đường trong máu.

Nó là một phần thiết yếu của kiểm soát bệnh tiểu đường tốt. Nhiều người bị bệnh tiểu đường phải kiểm tra nhiều lần mỗi ngày để họ có thể lên kế hoạch cho các hoạt động và bữa ăn và biết khi nào nên uống thuốc.

Một người có thể kiểm tra lượng đường trong máu với một máy đo đường huyết, được cung cấp kèm với lưỡi trích, hoặc kim nhỏ, nhật ký và que thử. Máy đo đường huyết đo nồng độ glucose trong máu.

Bệnh nhân tiểu đường loại 2 thường kiểm tra nồng độ đường trong máu ít nhất một lần mỗi ngày. Những người cần dùng insulin, trong đó bao gồm tất cả mọi người mắc bệnh tiểu đường loại 1 và một số có loại 2, phải kiểm tra máu nhiều lần trong ngày.

Việc đọc chính xác mức đường huyết có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tốt.

Mẹo về lối sống

Các lựa chọn lối sống thường có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều trái cây và rau quả, duy trì trọng lượng khỏe mạnh và tập thể dục đều đặn có thể hữu ích.

Các mẹo khác để kiểm soát lượng đường trong máu bao gồm:

Ăn uống thường xuyên và không bỏ bữa ăn

Uống nước thay vì nước trái cây và soda

Chọn trái cây thay vì một thanh kẹo

Sử dụng kiểm soát khẩu phần, do đó, một đĩa sẽ chứa 1/4 thịt, 1/4 thực phẩm giàu tinh bột và 1/2 rau không phải tinh bột

Bất cứ ai có triệu chứng đường huyết thấp hoặc cao nên đi khám bác sĩ, cho dù có được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường hay không.