Uống bao nhiêu rượu là quá nhiều?

2019-05-05 12:49 PM
Theo hướng dẫn chế độ ăn uống, uống rượu vừa phải liên quan đến tối đa một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và tối đa hai ly mỗi ngày đối với nam giới

Biên tập viên: Trần Tiến Phong

Đánh giá: Trần Trà My, Trần Phương Phương

Mặc dù thưởng thức đồ uống có cồn thường xuyên không có khả năng gây hại cho sức khỏe, nhưng uống quá mức có thể có tác động tiêu cực đáng kể đến cơ thể và sức khỏe.

Có thể tự hỏi tại thời điểm nào việc uống rượu trở nên có hại cho sức khỏe, và bao nhiêu là quá nhiều.

Khuyến nghị uống rượu

Khối lượng uống tiêu chuẩn và khuyến nghị uống rượu khác nhau giữa các quốc gia.

Tại Hoa Kỳ, một thức uống tiêu chuẩn chứa khoảng 14 gram rượu nguyên chất, là lượng thường thấy trong 12 ounce (355 ml) bia thông thường, 5 ounce (150 ml) rượu vang, hoặc 1,5 ounce (45 ml) rượu nặng.

Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Bộ Y tế Hoa Kỳ, uống rượu vừa phải liên quan đến tối đa một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và tối đa hai ly mỗi ngày đối với nam giới.

Nghiên cứu cho thấy chỉ có khoảng 2% những người uống trong những giới hạn này bị rối loạn sử dụng rượu.

Uống rượu có vấn đề có thể liên quan đến uống say, uống nhiều rượu hoặc nghiện rượu.

Lạm dụng chất gây nghiện và dịch vụ quản lý sức khỏe tâm thần (SAMHSA) định nghĩa uống chè chén say sưa như bốn hoặc nhiều hơn dành cho phụ nữ hoặc năm hoặc hơn dành cho nam giới vào cùng dịp, có nghĩa là cùng một lúc hoặc trong vòng một vài giờ.

Uống nhiều rượu hoặc sử dụng rượu nặng được định nghĩa là uống say trong năm ngày trở lên của tháng trước.

Nghiện rượu là khi bị suy giảm khả năng kiểm soát rượu, bận tâm đến việc sử dụng nó và tiếp tục sử dụng nó bất chấp hậu quả bất lợi.

Tác hại của rượu đối với cơ thể

Uống quá nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe và hầu hết mọi bộ phận của cơ thể. Nó không chỉ có thể làm hỏng các cơ quan quan trọng mà còn ảnh hưởng đến tâm trạng và hành vi.

Tổn thương não

Uống quá nhiều rượu có thể có tác động tàn phá đến hệ thống thần kinh trung ương.

Một số yếu tố ảnh hưởng đến mức độ và mức độ ảnh hưởng của nó đến não, bao gồm mức độ và tần suất uống, độ tuổi bắt đầu uống, giới tính và hơn thế nữa.

Những ảnh hưởng ban đầu của rượu đối với hệ thần kinh trung ương bao gồm nói chậm, suy giảm trí nhớ và phối hợp tay-mắt bị tổn thương.

Nhiều nghiên cứu đã liên quan đến việc sử dụng rượu nặng mãn tính với thâm hụt bộ nhớ.

Nghiện rượu là một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh Alzheimer, đặc biệt là ở phụ nữ.

Hơn nữa, người ta ước tính rằng tổn thương não liên quan đến rượu có thể chiếm 10% các trường hợp mất trí nhớ khởi phát sớm.

Mặc dù tổn thương não dường như có thể hồi phục một phần sau một thời gian dài tỉnh táo hơn, uống rượu mãn tính và quá mức có thể làm suy giảm vĩnh viễn bộ não.

Tổn thương gan

Tổn thương gan là một hậu quả khác của việc uống rượu mãn tính.

Hầu hết rượu uống được chuyển hóa ở gan. Điều này tạo ra các sản phẩm phụ có khả năng gây hại có thể làm hỏng các tế bào gan. Khi tiếp tục uống theo thời gian, sức khỏe gan suy giảm.

Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu là giai đoạn sớm nhất của tổn thương gan do rượu. Tình trạng này có thể xảy ra theo thời gian khi quá nhiều rượu dẫn đến sự tích tụ chất béo trong các tế bào gan của cơ thể, có thể cản trở chức năng gan.

Đây là phản ứng cơ thể phổ biến nhất đối với việc sử dụng rượu mãn tính và có thể phát triển ở 90% những người thường xuyên uống hơn 5 ly mỗi ngày.

Khi uống nhiều rượu tiếp tục, bệnh gan nhiễm mỡ cuối cùng có thể tiến đến viêm gan, xơ gan và thậm chí suy gan, đây là một tình trạng đe dọa tính mạng.

Phụ thuộc rượu

Tác hại của rượu có thể gây nghiện về tinh thần và thể chất.

Cảm thấy bị thôi thúc muốn uống, lo lắng về nơi hoặc khi nào sẽ có đồ uống tiếp theo và cảm thấy khó có thể tự thưởng thức mà không uống là những dấu hiệu phổ biến của sự phụ thuộc vào rượu.

Nguyên nhân của sự phụ thuộc này có thể phức tạp. Nó có thể được gây ra một phần bởi gen và lịch sử gia đình, nhưng môi trường cũng có thể đóng một vai trò lớn.

Tổn thương khác

Có nhiều tác dụng phụ khác của việc sử dụng rượu mãn tính. Mặc dù ảnh hưởng sức khỏe khác nhau giữa các cá nhân, uống rượu thường liên quan đến trầm cảm và lo lắng.

Một số người có thể sử dụng rượu như một cách khắc phục nhanh để cải thiện tâm trạng và giảm lo lắng, nhưng điều này thường chỉ mang lại sự giảm đau ngắn hạn. Về lâu dài, nó có thể làm xấu đi tình trạng tinh thần và sức khỏe tổng thể.

Uống rượu cũng có thể ảnh hưởng đến cân nặng và thành phần cơ thể.

Mặc dù nghiên cứu về tác dụng của rượu đối với cân nặng là hỗn hợp, cả việc sử dụng vừa và nặng đều có liên quan đến tăng cân.

Giới và di truyền ảnh hưởng đến chuyển hóa rượu

Giới tính và di truyền có thể ảnh hưởng đến tốc độ cơ thể chuyển hóa rượu.

Các enzyme chính liên quan đến chuyển hóa rượu là rượu dehydrogenase (ADH) và aldehyd dehydrogenase (ALDH).

Phụ nữ thường có ADH hoạt động thấp hơn nam giới. Do đó, phụ nữ có thể chuyển hóa rượu với tốc độ chậm hơn, khiến họ dễ bị ảnh hưởng hơn. Điều đó nói rằng, một số đàn ông cũng có hoạt động ADH thấp.

Tác dụng của rượu đối với cơ thể cũng có thể thay đổi dựa trên thành phần cấu tạo cơ thể.

Chẳng hạn, trung bình cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo và ít nước hơn cơ thể đàn ông. Điều này có thể dẫn đến nồng độ cồn trong máu cao hơn ở phụ nữ, ngay cả khi họ uống cùng một lượng như nam giới.

Một số người nên kiêng rượu

Đối với hầu hết mọi người, thường xuyên có đồ uống có cồn thường không gây hại. Tuy nhiên, trong một số tình huống nhất định và trong số các quần thể cụ thể, rượu nên tránh.

Mang thai và cho con bú

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng không có mức độ sử dụng rượu an toàn trong thai kỳ.

Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng sử dụng rượu trong khi mang thai làm tăng nguy cơ sảy thai, dị tật bẩm sinh và các vấn đề về nhận thức và phát triển.

Một nghiên cứu cho thấy dị tật bẩm sinh có khả năng cao gấp bốn lần nếu người mẹ uống nhiều rượu trong ba tháng đầu.

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC), sử dụng rượu trong khi mang thai là nguyên nhân hàng đầu gây ra các khuyết tật bẩm sinh có thể phòng ngừa, khuyết tật phát triển và chậm phát triển trí tuệ ở Hoa Kỳ.

Điều quan trọng cần lưu ý là rượu cũng có thể truyền vào sữa mẹ nếu được mẹ cho con bú.

Các bà mẹ cho con bú nên chờ loại bỏ hoàn toàn rượu từ sữa mẹ sau khi uống. Điều này mất khoảng 2 giờ 2,5 giờ mỗi lần uống, tùy thuộc vào kích thước cơ thể.

Các biện pháp phòng ngừa

Những lý do khác để kiêng rượu bao gồm:

Vấn đề y tế. Rượu có thể làm xấu đi các tình trạng sức khỏe từ trước như bệnh gan, tiểu đường và bệnh thận.

Thuốc. Rượu có thể tương tác với các loại thuốc theo toa và thảo dược không kê đơn, bao gồm thuốc chống trầm cảm, thuốc kháng sinh và opioids.

Uống rượu khi chưa đủ tuổi. Uống rượu khi chưa đủ tuổi, đặc biệt là uống nhiều và thường xuyên, có liên quan đến hậu quả tức thời và mãn tính.

Người nghiện rượu hiện tại và đang hồi phục. Phục hồi từ một rối loạn sử dụng rượu có thể khó khăn. Phục hồi người nghiện rượu nên ngừng uống hoàn toàn và tránh các tác nhân gây lạm dụng.

Điểm mấu chốt

Mặc dù uống điều độ là an toàn cho hầu hết các cá nhân, sử dụng rượu nặng và mãn tính có thể gây ra hậu quả tàn khốc cho sức khỏe tinh thần và thể chất.

Nhiều yếu tố đóng vai trò trong quá trình chuyển hóa rượu và tác động của rượu thay đổi theo từng cá nhân, khiến cho việc đưa ra khuyến nghị về lượng thuốc trở nên khó khăn.

Hướng dẫn chế độ ăn uống của Mỹ khuyên nên hạn chế uống rượu một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới.

Tuy nhiên, một số người, chẳng hạn như những người có một số vấn đề y tế và phụ nữ mang thai, nên tránh hoàn toàn rượu.

Bài viết cùng chuyên mục

Bệnh loạn dưỡng cơ (Muscular dystrophy)

Loạn dưỡng cơ thể mặt-vai-cánh tay xuất hiện ở thanh thiếu niên và gây nên tình trạng suy yếu diễn tiến ở các cơ mặt và một số cơ ở hai tay cánh tay và hai chân.

Phải làm gì khi bị tắc sữa

Trong bài viết này, chúng tôi xem xét các triệu chứng và nguyên nhân gây tắc nghẽn ống dẫn, biện pháp khắc phục tại nhà để thử và khi nào cần đi khám bác sĩ

Hướng dẫn sử dụng statin: mọi người từ 40 tuổi trở lên nên được xem xét điều trị bằng thuốc

Khi quyết định liệu pháp statin nào, điều quan trọng là phải hiểu được những rủi ro và lợi ích, đặc biệt đối với những người khỏe mạnh

Vắc xin Covid-19: loại nào có hiệu quả chống lại biến thể delta (Ấn Độ)?

Các nhà khoa học đang nghiên cứu cách thức hoạt động của vắc xin Covid-19 đối với biến thể delta của SARS-CoV-2.

Tràn dịch khớp gối: là gì, triệu chứng, cách phòng và điều trị?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về các phương pháp điều trị, triệu chứng và nguyên nhân của tràn dịch khớp gối, và một số cách để ngăn chặn nó xảy ra

COVID-19: có thể làm giảm khối lượng chất xám trong não

Một nghiên cứu cho thấy những bệnh nhân COVID-19 cần điều trị oxy có thể tích chất xám ở thùy trán của não thấp hơn so với những bệnh nhân không cần oxy bổ sung.

Bác sỹ đông y: bị bỏ tù vì thay thế thuốc tiểu đường bằng đông y

Timothy Morrow, 84 tuổi, đã bị kết án vì hành nghề đông y, cũng như một số vụ lạm dụng trẻ em có khả năng gây tổn thương hoặc tử vong

Đau bụng khi giao hợp: nguyên nhân và những điều cần biết

Đau bụng có thể xảy ra sau khi giao hợp vì nhiều lý do, từ căng cơ nhẹ đến các tình trạng tiềm ẩn có thể cần điều trị

Vắc xin Covid-19 Moderna (mRNA-1273): tính sinh miễn dịch hiệu quả và an toàn

Vắc xin Covid-19 Moderna thử nghiệm pha I đã chứng minh đáp ứng kháng thể liên kết và trung hòa tương đương với phản ứng kháng thể được thấy trong huyết tương dưỡng bệnh khi tiêm vắc-xin ở những người khỏe mạnh từ 18 đến 55 tuổi.

Dịch truyền tĩnh mạch: dung dịch hồi sức mang oxy

Dung dịch tăng thể tích mang oxy, là tác nhân hồi sức đáng mong đợi nhất, bởi vì chúng làm tăng thể tích huyết tương, cải thiện quá trình oxy hóa mô

Tăng phản xạ tự phát (Autonomic Dysreflexia)

Do các xung nhịp không thể lan truyền tới bộ não nên cơ chế phản xạ được kích hoạt làm gia tăng hoạt động của phần giao cảm của hệ thần kinh tự trị.

Thủy ngân: khi bóng đèn hoặc nhiệt kế hỏng có thể gây ngộ độc?

Nếu phá vỡ nhiệt kế thủy ngân hoặc bóng đèn, một lượng nhỏ thủy ngân lỏng có thể tràn ra ngoài, có thể tách thành các hạt nhỏ, lăn một khoảng cách xa

Các triệu chứng và xét nghiệm bệnh gan

Xét nghiệm chức năng gan đo lường mức độ của các enzym được tìm thấy trong gan, protein cần thiết để thực hiện các chức năng của gan

Kháng thể chống Sars CoV-2: mức kháng thể của vắc xin Pfizer và AstraZeneca có thể giảm trong 2-3 tháng

Nghiên cứu của UCL Virus Watch cũng cho thấy mức độ kháng thể về cơ bản cao hơn đáng kể sau hai liều vắc xin Pfizer so với sau hai mũi tiêm phòng ngừa AstraZeneca, được gọi là Covishield ở Ấn Độ.

Mức đường huyết khỏe mạnh là gì?

Những người mắc bệnh tiểu đường cần phải đặc biệt cẩn thận để duy trì mức đường huyết ổn định, nhưng những người không mắc bệnh tiểu đường cũng nên tuân

Vắc xin Covid-19 Sputnik V: hiệu quả trên biến thể Delta (Ấn Độ) hơn bất kỳ loại vắc xin nào khác

SputnikV hiệu quả hơn trong việc chống lại biến thể Delta của coronavirus, lần đầu tiên được phát hiện ở Ấn Độ so với bất kỳ loại vắc-xin nào khác đã công bố kết quả về chủng này cho đến nay.

Sars CoV-2: cơ chế gây lên các triệu chứng lâm sàng và cận lâm sàng

Sinh lý bệnh của rối loạn đông máu rất phức tạp do mối quan hệ qua lại giữa các yếu tố tế bào và huyết tương của hệ thống cầm máu và các thành phần của đáp ứng miễn dịch bẩm sinh.

Men chuyển angiotensine 2 (ACE2): làm trung gian lây nhiễm SARS-CoV-2

Sự xâm nhập vào tế bào vật chủ là bước đầu tiên của quá trình lây nhiễm virus. Một glycoprotein tăng đột biến trên vỏ virus của coronavirus có thể liên kết với các thụ thể cụ thể trên màng tế bào chủ.

Virus corona mới (2019 nCoV): các biện pháp bảo vệ cơ bản chống lại

Phòng ngừa tiêu chuẩn cho rằng mỗi người đều có khả năng bị nhiễm bệnh, hoặc bị nhiễm khuẩn với mầm bệnh, có thể lây truyền trong môi trường

Chảy máu sau mãn kinh: hãy kiểm tra

Phân tích cho thấy hầu hết chảy máu sau mãn kinh là do tình trạng không ung thư, chẳng hạn như teo âm đạo, u xơ tử cung hoặc polyp

Bảy cách để giảm ợ nóng khó tiêu

Khó tiêu là thuật ngữ y tế cho khó chịu ở bụng trên hoặc khó chịu mà không có nguyên nhân y tế được xác định là chứng khó tiêu chức năng

Vắc xin Covid-19 Oxford-AstraZeneca: tăng nguy cơ đông máu

Phân tích hiện tại cho thấy mối liên quan giữa vắc-xin Covid-19 Oxford-AstraZeneca và sự gia tăng nhẹ nguy cơ mắc giảm tiểu cầu miễn dịch trong vòng 28 ngày sau khi tiêm chủng,

Hội chứng Covid-19 kéo dài: đông máu có thể là nguyên nhân gốc rễ

Bằng chứng mới cho thấy bệnh nhân mắc hội chứng Covid-19 kéo dài tiếp tục có đông máu cao hơn, điều này có thể giúp giải thích các triệu chứng dai dẳng của họ, chẳng hạn như giảm thể lực và mệt mỏi.

Béo phì ở trẻ em: có thể liên quan đến cấu trúc não

Trẻ em béo phì có một vùng não mỏng hơn, điều khiển việc ra quyết định, báo cáo của Mail Online.

Đột quỵ: đã xác định được yếu tố nguy cơ di truyền

Một nhóm các nhà nghiên cứu Geisinger đã xác định một biến thể di truyền phổ biến là một yếu tố nguy cơ gây đột quỵ, đặc biệt là ở những bệnh nhân trên 65 tuổi.