- Trang chủ
- Thông tin
- Thông tin y học nước ngoài
- Cua và hải sản khác có an toàn để ăn trong khi mang thai không?
Cua và hải sản khác có an toàn để ăn trong khi mang thai không?
Biên tập viên: Trần Tiến Phong
Đánh giá: Trần Trà My, Trần Phương Phương
Khi một người phụ nữ đang mang thai, các loại thực phẩm cô ấy ăn, các loại thuốc mà cô ấy uống, và thậm chí các hóa chất từ các sản phẩm cô ấy đưa vào da của cô ấy có thể có khả năng vượt qua nhau thai vào em bé. Vậy cua và hải sản khác có an toàn để ăn trong khi mang thai không?
Do lo ngại về sử dụng thủy ngân, có một số sản phẩm thủy sản mà phụ nữ mang thai không nên ăn.
May mắn thay, khi được nấu chín hoàn toàn, cua hoặc hải sản khác thường có thể bị chuyển hóa để người mang thai có thể sử dụng.
Có thể ăn cua khi mang thai không?
Theo các khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) năm 2017, cua nấu chín là một trong những lựa chọn hải sản tốt nhất để ăn trong khi mang thai.
FDA cũng lưu ý rằng nó cũng có lợi nhất khi ăn nhiều loại cá.
Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên ăn cua sống. Ăn cua sống làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là ở người lớn tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai.
Hải sản nên ăn và tránh khi mang thai
Hải sản là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời. Các chuyên gia nói rằng ăn ít nhất 8 ounce cá giàu axit béo omega-3 mỗi tuần có thể có lợi cho em bé đang phát triển.
Những lợi ích này bao gồm giảm nguy cơ sinh non và bồi dưỡng phát triển trí não và thị lực.
FDA khuyên ăn 2-3 khẩu phần nấu chín mỗi tuần, lựa chọn cá thủy ngân thấp, chẳng hạn như
Cá mèo.
Cua.
Tôm.
Cá hồi nước ngọt.
Haddock.
Tôm.
Cá hồi.
Con sò.
Cá trắng.
Phụ nữ mang thai cũng có thể có khẩu phần mỗi tuần sau đây
Cá xanh.
Cá chép.
Cá chẽm biển Chile.
Cá hồng.
Cá cờ.
Cá ngừ (albacore, trắng hoặc cá vàng).
Nấu hải sản trên là điều cần thiết, đặc biệt là trong khi mang thai, để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Hải sản cần tránh
Các loại thực phẩm này bao gồm sashimi, hàu sống, trai trên vỏ sò, ceviche, poke, cá ngừ tartare, hoặc cá ngừ carpaccio.
Phụ nữ mang thai nên tránh cá có nhiều thủy ngân. Những con cá này bao gồm:
Cá thu.
Cá mập.
Cá kiếm.
Cá cờ.
Marlin.
Cam thô.
Cá ngừ (mắt to).
Rủi ro và cân nhắc
Sử dụng cá sống và động vật có vỏ có thể gây ra ngộ độc thực phẩm, vì chúng có thể chứa vi khuẩn Salmonella và Vibrio vulnificus. Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm bao gồm nôn mửa, tiêu chảy và đau dạ dày.
Ngoài những nguy hiểm xung quanh thực phẩm sống, nên đề phòng khi chuẩn bị hải sản và cua.
Xử lý và chuẩn bị thức ăn an toàn là rất quan trọng khi ăn cua, cá hoặc bất kỳ thịt sống nào.
Mọi người nên lưu trữ cua sống trong các thùng chứa thông khí tốt và cua tươi trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 40°F hoặc được đóng gói trong nước đá. Thùng lưu trữ nên kín.
Khi chuẩn bị cua sống, cần giữ nguyên hải sản sống và khi đã nấu chín để trên các thớt, đĩa và đồ dùng riêng biệt.
Ngoài những rủi ro này, tiếp xúc với thủy ngân có thể gây độc cho thai nhi. Nó có thể dẫn đến các vấn đề thần kinh và bất thường bẩm sinh.
Kết quả là, tránh cá hàm lượng thủy ngân cao là rất quan trọng để giữ cho thai nhi khỏe mạnh và an toàn.
Khi nấu chín, cả cua và hải sản khác đều an toàn khi ăn trong khi mang thai. Thực hành chuẩn bị thức ăn cẩn thận và luôn nấu hải sản thật kỹ là những cách mà mọi người có thể tự bảo vệ mình và bào thai đang phát triển từ những nguy hiểm do ngộ độc thực phẩm.
Bài viết cùng chuyên mục
Vắc xin Covid-19 CoronaVac (Sinovac): tính sinh miễn dịch hiệu quả và an toàn
Theo kết quả tạm thời của một thử nghiệm giai đoạn III với 10.000 người tham gia ở Thổ Nhĩ Kỳ mà không có bằng chứng về việc nhiễm SARS-CoV-2 trước đó, hiệu quả của vắc-xin bắt đầu từ 14 ngày sau khi tiêm chủng đầy đủ là 83,5%.
Vi rút corona mới 2019: hướng dẫn xác định, cách ly, thông báo
Vào ngày 31 tháng 12 năm 2019, WHO đã được cảnh báo về một số trường hợp viêm phổi, virus này không phù hợp với bất kỳ loại virus nào được biết đến
Hy vọng cho COVID-19: vắc xin của Nga đầy hứa hẹn và những phát hiện khác
Các nhà khoa học tại Viện Nghiên cứu Dịch tễ học và Vi sinh vật học Gamaleya, ở Moscow, đã phát minh ra một loại vắc xin tạo ra phản ứng miễn dịch mạnh mẽ, không có tác dụng phụ nghiêm trọng ở người.
Vắc xin Covid-19: biến chứng huyết khối kèm theo giảm tiểu cầu
Một số chuyên gia đang đề cập đến hội chứng này là giảm tiểu cầu huyết khối miễn dịch liên quan đến vắc-xin (VITT); những người khác đã sử dụng thuật ngữ huyết khối với hội chứng giảm tiểu cầu (TTS).
Biểu đồ huyết áp: phạm vi và hướng dẫn
Huyết áp là chỉ số về sức khỏe tim, người bị huyết áp cao, có nguy cơ mắc các vấn đề về tim, và tổn thương thành mạch máu
Covid-19: thông số thở máy ở bệnh nhân bị bệnh nặng
Dữ liệu hiện có cho thấy rằng, ở những bệnh nhân thở máy bằng COVID-19, thông khí cơ học và cài đặt máy thở trong vòng 24 giờ kể từ khi nhập viện ICU là không đồng nhất nhưng tương tự như những gì được báo cáo cho ARDS “cổ điển”.
Giảm đau lưng mãn tính: loại kích thích thần kinh mới
Ý tưởng kích thích hạch rễ hấp dẫn bởi vì, không giống như kích thích tủy sống, nó chỉ nhắm vào các dây thần kinh bị ảnh hưởng, một lý do khác là nó đòi hỏi mức dòng điện thấp hơn
Bệnh tiểu đường: các yếu tố của chế độ ăn uống lành mạnh
Một mô hình ăn uống lành mạnh sẽ giúp giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu, huyết áp và cholesterol, nó cũng tốt cho tim, não, và mọi phần khác của cơ thể
Các hội chứng tâm thần sau đột quỵ: chẩn đoán và can thiệp
Các triệu chứng tâm thần sau đột quỵ, ít gặp hơn bao gồm khóc bệnh lý, cười bệnh lý, thờ ơ và mệt mỏi cô lập
Tại sao cánh tay bị tê vào ban đêm?
Trong bài viết này, hãy tìm hiểu những gì có thể gây ra cảm giác cánh tay bị tê vào ban đêm, làm thế nào để ngăn chặn, và những phương pháp điều trị có sẵn
Giảm cân nặng: làm thế nào để giảm cân nhanh tự nhiên
Những chiến lược này bao gồm tập thể dục, theo dõi lượng calo, ăn kiêng liên tục, và giảm số lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống
Bệnh thận mãn sử dụng thuốc đông y: tác dụng độc hại nguy hiểm
Một trong những mối nguy hiểm, với bất kỳ sự kết hợp của các dược chất, là sự tương tác tiềm năng, phản ứng thuốc đông y có khả năng tồi tệ nhất
Tại sao tiếng bass khiến bạn muốn nhảy?
Một nghiên cứu gần đây kết luận rằng âm nhạc tần số thấp giúp bộ não của chúng ta đồng bộ hóa với nhịp điệu của bài hát, đó là tiếng bass
Khó ngủ: liên quan đến tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ
Nếu gặp vấn đề với giấc ngủ, hãy thử mẹo để có giấc ngủ ngon, nếu không hiệu quả và cần thêm trợ giúp, hãy nói chuyện với bác sĩ
Tăng huyết áp kháng thuốc: những điều cần biết
Nhiều trường hợp bị cáo buộc tăng huyết áp kháng thuốc xảy ra do bệnh nhân không dùng thuốc theo quy định, vì nhiều lý do.
Dịch truyền tĩnh mạch áp lực keo và phù nề mô: cuộc tranh cãi về tinh thể và keo
Các thay đổi trong mô hình, đã gợi ý rằng phần lớn các tổn thương tế bào, xảy ra trong quá trình hồi sức, và không phải trong thời kỳ thiếu máu cục bộ
Vắc xin Pfizer-BioNTech COVID-19: FDA cho phép sử dụng khẩn cấp ở thanh thiếu niên
FDA đã xác định rằng Vắc xin Pfizer-BioNTech COVID-19 đã đáp ứng các tiêu chí theo luật định ở những người từ 12 tuổi trở lên vượt trội hơn những rủi ro tiềm ẩn và đã biết, hỗ trợ cho việc sử dụng vắc xin sử dụng trong quần thể này.
Virus corona mới (2019-nCoV): phòng ngừa và điều trị
Cách tốt nhất để ngăn chặn nhiễm trùng coronavirus mới 2019 nCoV là tránh tiếp xúc với vi rút nàỳ, không có điều trị kháng vi rút cụ thể được đề nghị cho nhiễm 2019 nCoV
Bảy cách để giảm ợ nóng khó tiêu
Khó tiêu là thuật ngữ y tế cho khó chịu ở bụng trên hoặc khó chịu mà không có nguyên nhân y tế được xác định là chứng khó tiêu chức năng
Virus corona (2019-nCoV): hướng dẫn lâm sàng tạm thời
WHO đang ra mắt nền tảng dữ liệu lâm sàng toàn cầu 2019 nCoV, WHO đã công bố hướng dẫn chăm sóc lâm sàng tạm thời cho bệnh viện
Bệnh gan theo nguyên nhân
Những người bị nhiễm viêm gan C thường không có triệu chứng, nhưng ảnh hưởng lâu dài có thể bao gồm tổn thương gan và ung thư, vi rút được truyền qua máu bị nhiễm theo những cách tương tự như viêm gan B.
Virus corona mới (2019-nCoV): cách lan truyền
Mức độ dịch bệnh sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm cả khi những người nhiễm bệnh trở nên truyền nhiễm, họ có thể lây bệnh, virus có thể tồn tại bên ngoài con người
Viêm nhiễm âm đạo: nguyên nhân và những điều cần biết
Khi có thể, nên mặc đồ lót bằng vải cotton và quần lót có đáy quần bằng cotton, điều này có thể làm giảm nguy cơ phát triển viêm và kích thích âm đạo
Có thể chết vì cai rượu: nguyên nhân và những điều cần biết
Khi giảm hoặc ngừng uống rượu, trầm cảm hệ thống thần kinh trung ương sẽ trở nên quá mức, điều này có thể dẫn đến các triệu chứng cai rượu
Giấc ngủ: khi nào đi ngủ và ngủ trong bao lâu
Nếu biết thời gian phải thức dậy, và biết rằng cần một lượng giấc ngủ cụ thể, để hoạt động tốt nhất, chỉ cần tìm ra thời gian để đi ngủ
