Chế độ ăn ít carbohydrate có thể giúp giảm cân?

2019-02-12 08:40 PM
Nhìn chung, nghiên cứu chứng minh rằng, trong thời gian ngắn, chế độ ăn ít carbohydrate có thể giúp những người giảm cân dễ dàng giảm cân hơn so với chế độ ăn kiêng

Biên tập viên: Trần Tiến Phong

Đánh giá: Trần Trà My, Trần Phương Phương

Trong suốt cuộc đời, đã bị tràn ngập với thông tin về chế độ ăn uống nào là tốt nhất để giúp giảm cân. Giống như nhiều người khác, có thể đã thử một hoặc thậm chí một tá chế độ ăn kiêng, nhưng phải mất một chút thử nghiệm và lỗi để tìm ra chế độ ăn kiêng nào phù hợp. Bây giờ, đang ở phần khó khăn. Cuối cùng đã giảm cân, nhưng làm thế nào để giữ nó ? Đó là câu hỏi triệu đô, phải không?

Trong một nghiên cứu mới trên BMJ, các nhà nghiên cứu đã tìm cách xác định xem chế độ ăn ít carbohydrate có thể giúp giảm nhẹ cân nặng đáng sợ xảy ra khi một người giảm cân. Chúng tôi biết rằng khi một người giảm cân tiêu năng lượng, hoặc sự trao đổi chất, sẽ giảm. Cho đến bây giờ, chúng ta vẫn chưa biết liệu một chế phẩm ăn kiêng nhất định có ảnh hưởng đến sự thích nghi trao đổi chất này chắc chắn xảy ra hay không.

Các nhà nghiên cứu BMJ đã nghiên cứu 164 người trưởng thành bị thừa cân hoặc béo phì – được phân loại là chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 25 trở lên – trong khoảng thời gian từ tháng 8 năm 2014 đến tháng 5 năm 2017. Các cá nhân trong nghiên cứu được chỉ định một trong ba chế độ ăn kiêng thử nghiệm:

Hàm lượng carbohydrate cao (chế độ ăn 60% carbohydrate).

Hàm lượng carbohydrate trung bình (chế độ ăn 40% carbohydrate).

Hàm lượng carbohydrate thấp (chế độ ăn 20% carbohydrate).

Các nhà điều tra sau đó đã đo một số yếu tố trong giai đoạn duy trì giảm cân của người tham gia. Kết quả rất thú vị. Đây là những gì họ khám phá:

Tổng tiêu năng lượng (TEE) của những người có chế độ ăn ít carbohydrate cao hơn nhiều so với những người thuộc nhóm carbohydrate trung bình hoặc cao.

Ghrelin, một loại hormone khiến người ta cảm thấy đói và mất nhiều thời gian hơn để cảm thấy no, thấp hơn ở nhóm ít carbohydrate.

Leptin, một loại hormone khiến người ta cảm thấy no nhanh chóng, thấp nhất trong nhóm ít carbohydrate.

Nhìn chung, nghiên cứu chứng minh rằng, trong thời gian ngắn, chế độ ăn ít carbohydrate có thể giúp những người giảm cân dễ dàng giảm cân hơn so với chế độ ăn kiêng carbohydrate vừa và cao.

Vì vậy, đã giảm cân. Có nên chuyển sang chế độ ăn ít carbohydrate? Mặc dù kết quả chứng minh rõ ràng rằng chế độ ăn ít carbohydrate có hiệu quả tốt nhất liên quan đến việc duy trì cân nặng, nghiên cứu chỉ được thực hiện trong suốt 20 tuần. Điều gì sẽ xảy ra nếu nghiên cứu được kéo dài đến một năm, hoặc hai năm? Chúng ta vẫn sẽ thấy sự khác biệt rõ ràng như vậy trong TEE sau một khoảng thời gian dài hơn nhiều chứ? Tôi nghĩ rằng chúng ta phải chờ đợi để xem những kết quả đó.

Trong khi đó, có thể là một ý tưởng tốt để đánh giá hàm lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống nếu đang vật lộn để duy trì giảm cân. Nếu hàm lượng carbohydrate ở mức trung bình hoặc cao, có thể cân nhắc giảm lượng carbohydrate. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng không có một kích thước nào phù hợp với tất cả. Chỉ vì một người đáp ứng với chế độ ăn ít carbohydrate, điều đó không có nghĩa là cũng sẽ như vậy. Lắng nghe tín hiệu cơ thể. Và các tín hiệu cơ thể là phần quan trọng nhất của phương trình.

Nếu tiếp tục đấu tranh, hãy tìm kiếm sự chăm sóc với bác sĩ, người có thể giúp điều chỉnh kế hoạch để phù hợp.

Bài viết cùng chuyên mục

Tập luyện sức mạnh xây dựng cơ bắp nhiều hơn

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tập luyện sức mạnh có thể đóng một vai trò trong việc làm chậm quá trình mất xương, và một số cho thấy nó thậm chí có thể tạo xương.

Mức cholesterol: những độ tuổi nào nên kiểm tra?

Mọi người, nên kiểm tra cholesterol, trong độ tuổi 20, hoặc 30, để họ có thể cân nhắc thực hiện các bước để hạ thấp nó

Tắm nước nóng: giảm viêm và cải thiện chuyển hóa đường

Gần đây, các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu xem liệu ngâm mình trong bồn tắm nước nóng có ảnh hưởng đến rối loạn chuyển hóa như bệnh tiểu đường hay không

Dịch truyền tĩnh mạch: điều trị nhiễm toan chuyển hóa

Một nghiên cứu gần đây, đã ghi nhận rằng, natri bicarbonate được cung cấp trong các liều bolus nhỏ, không dẫn đến nhiễm toan nội bào

Huyết áp: những lợi ích của việc tự theo dõi

Kiểm tra huyết áp tại nhà có thể giúp cảm thấy gắn bó hơn và do đó có động lực để cải thiện sức khỏe, nhưng điều đó không đúng đối với tất cả mọi người

Nguyên nhân gây đau hoặc ngứa bụng khi mang thai?

Bài viết này sẽ thảo luận về một số nguyên nhân tiềm ẩn của đau ở rốn, cũng như biện pháp khắc phục tại nhà để giúp giảm bớt sự khó chịu cho bà mẹ mang thai

Thuốc đông y: tử vong do bị nhiễm độc

Các nghiên cứu đã tìm thấy, một số thuốc đông y đã được pha trộn với các loại thuốc được phê duyệt, hoặc bị cấm, và thậm chí cả kim loại nặng độc hại

Sống thọ lâu hơn: một số căng thẳng trong cuộc sống có thể giúp ích

Một số căng thẳng ở tuổi trẻ, thực sự có thể dẫn đến sống cuộc sống lâu hơn, nghiên cứu mới cho thấy.

Mối liên hệ giữa trào ngược axit và ho

Trong khi một liên kết tồn tại giữa ho mãn tính và GERD, nó không có nghĩa là GERD luôn là nguyên nhân của ho, ho mãn tính là một vấn đề phổ biến

Tăng phản xạ tự phát (Autonomic Dysreflexia)

Do các xung nhịp không thể lan truyền tới bộ não nên cơ chế phản xạ được kích hoạt làm gia tăng hoạt động của phần giao cảm của hệ thần kinh tự trị.

Sử dụng thuốc đông y cùng thuốc tây y: nhấn mạnh sự nguy hiểm

Nghiên cứu này cho thấy rằng, ngay cả các loại thảo mộc, và gia vị thường, như trà xanh và nghệ, có thể gây ra vấn đề khi kết hợp với một số loại thuốc

Một tách cà phê giữ cho tỉnh táo bao lâu?

Khi một người thường xuyên sử dụng một lượng lớn caffein ngừng đột ngột, họ có thể gặp phải các triệu chứng cai nghiện nghiêm trọng hơn

Bảo vệ tim: cải thiện giấc ngủ và kiểm soát căng thẳng

May mắn thay, có thể học những cách lành mạnh hơn để ứng phó với stress có thể giúp tim và cải thiện chất lượng cuộc sống, chúng bao gồm các bài tập thư giãn

Vắc xin Covid-19 AstraZeneca: Liên minh châu Âu đã không đặt hàng sau tháng 6

Cơ quan quản lý dược phẩm của châu Âu hôm thứ Sáu cho biết họ đang xem xét các báo cáo về một chứng rối loạn thoái hóa thần kinh hiếm gặp ở những người đã tiêm vắc-xin AstraZeneca.

Uống nước: cần uống bao nhiêu mỗi ngày

Mọi hệ thống trong cơ thể đều cần nước để hoạt động. Lượng khuyến nghị dựa trên các yếu tố bao gồm giới tính, tuổi tác, mức độ hoạt động và các yếu tố khác

Vắc xin Covid-19 Oxford-AstraZeneca: tăng nguy cơ đông máu

Phân tích hiện tại cho thấy mối liên quan giữa vắc-xin Covid-19 Oxford-AstraZeneca và sự gia tăng nhẹ nguy cơ mắc giảm tiểu cầu miễn dịch trong vòng 28 ngày sau khi tiêm chủng,

Chứng hưng cảm sau đột quỵ: chẩn đoán và can thiệp

Các triệu chứng hưng cảm, bao gồm tâm trạng bực bội, và hoặc cáu kỉnh, giảm nhu cầu ngủ, tăng hoạt động theo mục tiêu, thiếu thận trọng

Uống bao nhiêu rượu là quá nhiều?

Theo hướng dẫn chế độ ăn uống, uống rượu vừa phải liên quan đến tối đa một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và tối đa hai ly mỗi ngày đối với nam giới

Men chuyển angiotensine 2 (ACE2): có liên quan đến tổn thương đa cơ quan trong COVID-19

Cũng như SARS và COVID-19, tổn thương nội tạng cũng thường được quan sát thấy ở MERS, đặc biệt là đường tiêu hóa và thận, trong khi tỷ lệ tổn thương tim cấp tính ít phổ biến hơn.

Lo lắng và căng thẳng nặng nề vào ban đêm: tấm chăn nặng hơn có thể giúp

Chăn có trọng lượng từ lâu đã được sử dụng cho các điều kiện nhất định, nó có thể cung cấp lợi ích cho những người bị mất ngủ và lo lắng, nhưng nghiên cứu về nó là hiếm

Đau mông khi mang thai: những điều cần biết

Khi thai nhi và tử cung phát triển, chúng gây áp lực lên hông, lưng và mông, đau mông cũng có thể xuất phát từ các biến chứng thai kỳ và các vấn đề y tế không liên quan

Sốt khi mang thai: những điều cần biết

Một số nghiên cứu cho rằng, sốt khi mang thai, có thể làm tăng khả năng mắc các bất thường bẩm sinh, và tự kỷ, cho đến nay là không kết luận

Vắc xin Covid-19 CanSino Biologics: tính sinh miễn dịch hiệu quả và an toàn

Dữ liệu từ các thử nghiệm hiệu quả chưa được công bố; một thông cáo báo chí cho biết tỷ lệ hiệu quả là 75 phần trăm, nhưng các chi tiết thử nghiệm cần thiết cho việc đánh giá quan trọng các kết quả này vẫn chưa được công khai.

Tăng huyết áp: tổng quan nghiên cứu năm 2019

Tăng huyết áp, là tình trạng phổ biến trong đó lực của máu lâu dài đối với thành động mạch, đủ cao để cuối cùng có thể gây ra vấn đề về sức khỏe.

Đột quỵ: Thời gian không phải là yếu tố duy nhất trong chăm sóc cấp cứu

Có hai loại đột quỵ chính: thiếu máu cục bộ và xuất huyết, đột quỵ thiếu máu cục bộ, do hậu quả của cục máu đông hoặc do mạch máu là phổ biến nhất