Kém hấp thu bởi niêm mạc ruột non - Sprue

Đôi khi, chất dinh dưỡng không được hấp thụ đầy đủ từ ruột non mặc dù thức ăn đã được tiêu hóa tốt. Một số bệnh có thể gây ra giảm hấp thu bởi niêm mạc; chúng thường được phân loại cùng nhau dưới thuật ngữ chung là “sprue”. Hấp thu kém cũng có thể xảy ra khi các phần lớn của ruột non đã bị loại bỏ.

Nontropical Sprue. Một loại bệnh sprue, được gọi là bệnh sprue vô căn, bệnh celiac (ở trẻ em), hoặc bệnh đường ruột do gluten, là kết quả của tác động độc hại của gluten có trong một số loại ngũ cốc, đặc biệt là lúa mì và lúa mạch đen. Chỉ một số người dễ bị ảnh hưởng này, nhưng ở những người mẫn cảm, gluten có tác dụng phá hủy trực tiếp các tế bào ruột. Ở các dạng bệnh nhẹ hơn, chỉ các vi nhung mao của tế bào ruột hấp thụ trên nhung mao bị phá hủy, do đó làm giảm diện tích bề mặt hấp thụ xuống gấp đôi. Ở những dạng nghiêm trọng hơn, các nhung mao trở nên cùn đi hoặc biến mất hoàn toàn, do đó vẫn tiếp tục làm giảm diện tích hấp thụ của ruột. Loại bỏ lúa mì và bột lúa mạch đen khỏi chế độ ăn uống thường xuyên dẫn đến chữa khỏi bệnh trong vòng vài tuần, đặc biệt là ở trẻ em mắc bệnh này.

Sprue nhiệt đới. Một loại spure khác được gọi là Sprue nhiệt đới thường xuất hiện ở vùng nhiệt đới và thường có thể được điều trị bằng các chất kháng khuẩn. Mặc dù không có vi khuẩn cụ thể nào được xác định là nguyên nhân, nhưng người ta tin rằng sự đa dạng của chứng này thường là do viêm niêm mạc ruột do các tác nhân truyền nhiễm không xác định được.

Hấp thu kém ở Sprue. Trong giai đoạn đầu của sprue, khả năng hấp thụ chất béo của ruột bị suy giảm nhiều hơn so với việc hấp thụ các sản phẩm tiêu hóa khác. Chất béo xuất hiện trong phân hầu như hoàn toàn ở dạng muối của axit béo chứ không phải là chất béo không tiêu hóa được, chứng tỏ rằng vấn đề là do hấp thu chứ không phải do tiêu hóa. Trên thực tế, tình trạng này thường được gọi là tăng tiết mỡ, có nghĩa đơn giản là chất béo dư thừa trong phân.

Trong những trường hợp nặng của sprue, ngoài việc kém hấp thu chất béo, còn xảy ra suy giảm khả năng hấp thụ protein, carbohydrate, canxi, vitamin K, axit folic và vitamin B12. Kết quả là người đó bị (1) thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng, thường dẫn đến suy kiệt cơ thể; (2) nhuyễn xương (tức là xương khử khoáng do thiếu canxi); (3) đông máu không đầy đủ do thiếu vitamin K; và (4) thiếu máu tế bào macro thuộc loại thiếu máu ác tính, do giảm hấp thu vitamin B12 và axit folic.