- Trang chủ
- Thông tin
- Sơ cứu ban đầu
- Sơ cứu ngộ độc thực phẩm
Sơ cứu ngộ độc thực phẩm
Tất cả các loại thực phẩm tự nhiên chứa một lượng nhỏ vi khuẩn, xử lý thực phẩm không tốt, nấu ăn không đúng hoặc lưu trữ không đảm bảo có thể dẫn đến vi khuẩn nhân lên.
Biên tập viên: Trần Tiến Phong
Đánh giá: Trần Trà My, Trần Phương Phương
Tất cả các loại thực phẩm tự nhiên chứa một lượng nhỏ vi khuẩn. Nhưng xử lý thực phẩm không tốt, nấu ăn không đúng cách hoặc lưu trữ không đảm bảo có thể dẫn đến vi khuẩn nhân lên với số lượng đủ lớn để gây bệnh. Ký sinh trùng, vi rút, chất độc và hóa chất cũng có thể làm ô nhiễm thực phẩm và gây ra bệnh tật.
Các dấu hiệu và triệu chứng của ngộ độc thực phẩm khác nhau với các nguồn ô nhiễm.
Biểu hiện thông thường bao gồm
Tiêu chảy.
Buồn nôn.
Đau bụng.
Nôn (đôi khi).
Mất nước (đôi khi).
Với mất nước đáng kể, có thể cảm thấy
Choáng hoặc ngất xỉu, đặc biệt là tư thế đứng.
Nhịp tim nhanh.
Cho dù bị bệnh sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm, tình trạng bệnh phụ thuộc vào cơ thể, lượng ăn vào, độ tuổi và sức khỏe.
Nhóm nguy cơ cao bao gồm
Người cao tuổi. Khi có tuổi, hệ miễn dịch không thể đáp ứng một cách nhanh chóng và một cách hiệu quả với các sinh vật truyền nhiễm như người trẻ hơn.
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Hệ thống miễn dịch chưa phát triển đầy đủ.
Người có bệnh mãn tính. Có một tình trạng mãn tính như bệnh tiểu đường hoặc AIDS, hoặc điều trị hóa trị hoặc xạ trị liệu ung thư làm giảm phản ứng miễn dịch.
Nếu bị ngộ độc thực phẩm
Nghỉ ngơi và uống nhiều chất lỏng.
Không sử dụng thuốc chống tiêu chảy, vì có thể làm chậm việc loại bỏ vi khuẩn khỏi hệ thống tiêu hóa.
Ngộ độc thực phẩm sẽ cải thiện trong vòng 48 giờ. Gọi bác sĩ nếu cảm thấy ốm dài hơn hai hoặc ba ngày hoặc nếu máu xuất hiện trong phân.
Gọi trợ giúp khẩn cấp y tế nếu
Có triệu chứng trầm trọng, chẳng hạn như tiêu chảy lỏng mà lẫn máu trong vòng 24 giờ.
Thuộc về một nhóm nguy cơ cao.
Nghi ngờ ngộ độc độc tố. Một ngộ độc thực phẩm có khả năng gây tử vong là kết quả từ một độc tố hình thành bởi các bào tử nhất định trong thực phẩm. Ngộ độc độc tố thường được tìm thấy trong thực phẩm đóng lon, đặc biệt là đậu xanh và cà chua. Các dấu hiệu và triệu chứng của bệnh ngộ độc thường bắt đầu 12 - 36 giờ sau khi ăn thức ăn bị ô nhiễm và có thể bao gồm đau đầu, mờ mắt, yếu cơ và cuối cùng là liệt. Một số người cũng có buồn nôn và nôn, táo bón, bí tiểu, khó thở và khô miệng.
Bài viết cùng chuyên mục
Sơ cứu say nóng
Phạm vi mức độ từ nhẹ đến kiệt sức có khả năng đe dọa tính mạng, Các dấu hiệu và triệu chứng thường bắt đầu đột ngột. trợ giúp y tế nếu sốt lớn hơn 38.9 độ C.
Sơ cứu vết thương chảy máu
Không đặt lại vị trí các cơ quan đã dời. Nếu vết thương là bụng và các cơ quan đã được di dời, không cố gắng để đẩy nó về chỗ cũ, Nếu chảy máu nghiêm trọng.
Sơ cứu mụn nước
Nếu không gây quá đau đớn, hãy cố gắng giữ nguyên vẹn, không làm thủng mụn nước trừ khi gây đau đớn hoặc ngăn không cho sinh hoạt bình thường.
Sơ cứu vết cắt và vết xước
Vết cắt nhỏ thường không nghiêm trọng và thường không yêu cầu phải đến phòng cấp cứu. Chăm sóc thích hợp để tránh nhiễm trùng hoặc các biến chứng khác.
Sơ cứu dị vật trong tai
Dị vật trong tai! Không thăm dò bằng dụng cụ, đừng cố gắng để loại bỏ các dị vật với một tăm bông hay công cụ nào khác, hãy dùng lực hấp dẫn, nếu không kết quả.
Sơ cứu đau đầu
Hầu hết nhức đầu là không nghiêm trọng, và có thể xử lý chúng với thuốc giảm đau, Tuy nhiên, một số cơn đau đầu lại là tín hiệu cho thấy một vấn đề nguy hiểm.
Sơ cứu đột quỵ
Các yếu tố rủi ro đối với đột quỵ gồm có tăng huyết áp, bị đột quỵ trước đó, hút thuốc lá, có bệnh tiểu đường và có bệnh tim.
Sơ cứu ngộ độc
Nhiều trường hợp có các dấu hiệu và triệu chứng giống ngộ độc, bao gồm cả động kinh, say rượu, đột quỵ, nếu nghi ngờ ngộ độc, hãy gọi cho trợ giúp y tế.
Sơ cứu ngất
Mất ý thức xảy ra khi nguồn cung cấp máu cho não không đủ trong giây lát, Phục hồi lưu lượng máu đến não bằng cách nằm xuống.
Sốc phản vệ (sơ cứu)
Sốc phản vệ! Phản ứng dị ứng (phản vệ) có thể gây sốc, giảm huyết áp đột ngột và khó thở. Nếu có dấu hiệu, ngay lập tức gọi trợ giúp y tế, điều trị khẩn cấp ngay cả khi triệu chứng cải thiện...
Sơ cứu nuốt phải dị vật
Nuốt phải dị vật! Thường đi qua hệ tiêu hóa an toàn. Nhưng một số dị vật có thể mắc trong thực quản...Nếu dị vật trong thực quản, cần phải gỡ bỏ, đặc biệt là chỉ, pin...
Sơ cứu chấn thương cột sống
Không di chuyển để tránh biến chứng nghiêm trọng, giữ đầu và cổ, gọi trợ giúp y tế, cấp cứu tim phổi nếu không có dấu hiệu sống.
Sơ cứu dị vật trong mũi
Dị vật trong mũi, Không thăm dò với tăm bông, không cố gắng hít vào, hãy thổi nhẹ nhàng, loại bỏ dị vật bằng nhíp nếu có thể.
Sơ cứu xước giác mạc
Thường liên quan đến bụi, cát, dăm gỗ, hạt kim loại...hãy rửa bằng nước sạch, đừng trà mắt vì có thể tổn thương thêm, không cố gắng loại bỏ dị vật.
Sơ cứu động vật cắn
Động vật cắn, Có thể gây ra vết thương nhỏ, vết thương sâu...gặp bác sỹ ngay nếu vết thương sưng, nóng, đỏ, chảy dịch tăng lên.
Sơ cứu say tầu xe
Bệnh từ cảm giác lo lắng đến toát mồ hôi lạnh, chóng mặt và sau đó nôn, thường dịu xuống ngay sau khi ngừng chuyển động.
Sơ cứu gãy xương
Hãy làm ngay lập tức trong khi chờ đợi sự giúp đỡ y tế, Dừng chảy máu, bất động vùng bị thương, điều trị sốc nếu có.
Sơ cứu dị vật trong mắt
Hãy để nước chảy nhẹ nhàng qua mắt, chú ý không tự loại bỏ dị vật sâu, không trà sát mắt, chỉ sử dụng nước sạch hoặc nước muối 0,9%.
Sơ cứu bầm tím mắt
Thường do chấn thương chảy máu dưới da, hầu hết không nghiêm trọng, chăm sóc y tế ngay nếu nhìn đôi, nhìn mờ, đau nặng, chảy máu.
Sơ cứu vết bầm tím
Xẩy ra khi các mạch máu gần bề mặt da bị phá vỡ, một lượng nhỏ máu bị rò rỉ vào các mô dưới da, Đi khám bác sĩ nếu vết bầm tím lớn bất thường hay đau.
Sơ cứu bỏng hóa chất
Loại bỏ ngay các nguyên nhân, rửa da với nước sinh hoạt, băng lỏng lẻo, dùng giảm đau và tiêm phòng uốn ván, không được dùng aspirin cho trẻ em.
Sơ cứu đau ngực
Tìm nguyên nhân đau ngực có thể là một thử thách, đặc biệt khi không có triệu chứng trong quá khứ, Ngay cả các bác sĩ có thể có một thời gian khó khăn.
Sơ cứu cấp cứu bỏng
Có thể chữa lành với những thay đổi sắc tố trên da, có nghĩa là khu vực chữa lành có thể có một màu sắc khác với da xung quanh.
Cấp cứu nghẹt thở
Xảy ra khi dị vật mắc nghẹn trong họng hay khí quản ngăn chặn dòng thông khí, Bởi vì nghẹn tắc oxy tới não nên cần cấp cứu nhanh nhất có thể.
Sơ cứu viêm dạ dày
Thường do vi rút, thức ăn nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng, ngưng ăn trong vài giờ, uống nhiều chất lỏng, ăn uống trở lại dần dần.
