Trứng chiên An Giê Ri (Algerie)

Ngày: 2015-2-4

By member of dieutri.vn

Bắc chảo bơ phi hành tỏi cho lá thơm, tương cà chua, cà tím, bí đao, cà chua xào đều nêm gia vị, hành khô, tỏi khô cho vừa ăn.

Nguyên liệu

12 trứng gà - 100g bơ.

1 muỗng súp hành khô.

1 muỗng súp tỏi khô.

4 trái cà chua.

3 lá thơm.

3 trái cà tím bằng nhau.

1 trái bí đao nhỏ.

3 trái ớt xanh.

Gia vị ngò cà ớt.

1hộp tương cà chua.

Cách thực hiện

Chuẩn bị

Cà tím cắt khoanh tròn xào sơ với bơ.

Bí đao cắt khoanh tròn xào sơ với bơ.

Cà chua cắt múi xào sơ với bơ.

Trứng chiên ốp la từng trứng một.

Chế biến

Bắc chảo bơ phi hành tỏi cho lá thơm, tương cà chua, cà tím, bí đao, cà chua xào đều nêm gia vị, hành khô, tỏi khô cho vừa ăn.

Cho hỗn hợp xào ra dĩa, trên xếp trứng, chung quanh điểm ngò, cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng.