Thịt heo kho tộ

04/02/2015 02:11
Cho thị heo + hành + 1 tsp nước màu + tiêu + nước sốt + 1/2 cup nước lạnh vô 1 cái tộ, nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ lại, nâu cho đến khi nước thịt nổi bọt khoảng 2 phút là được.

Chuẩn bị

1 lbs thịt nạc vai (thái miếng vừa ăn).

5 TSP nước sốt kho.

2 củ hành hương (shallot) thái mỏng.

1/2 tsp tiêu.

Nước sốt để kho

1 phần đường.

1 phần nước mắm.

1/4 muối.

1/4 msg.

1 phần nước.

Nấu cho tan đường. 

Cách làm

Cho thị heo + hành + 1 tsp nước màu + tiêu + nước sốt + 1/2 cup nước lạnh vô 1 cái tộ, nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ lại, nâu cho đến khi nước thịt nổi bọt khoảng 2 phút là được.