Thịt gà xào bắp non (Thái)

Ngày: 2015-2-3

By member of dieutri.vn

Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng, phi tỏi cho tho8m rồi cho thịt gà vào xào vừa chín tới thì nêm gia vị, thịt gà chín thì cho nấm & bắp non vào đảo đều kế đến khuấy đều nước dùng với bột bắp chế vào chảo.

Chuẩn bị

½ lbs thịt gà nạc (boneless chicken thigh hoặc breast) thái miếng theo sớ thịt.

½ tsp tỏi bầm nhuyễn.

½ cup bắp non (baby corn).

½ cup mấm rơm.

1 cọng hành lá cắt khúc.

¼ cup nước dùng gà + 1 tsp bột bắp.

Gia vị

¾ TBsp nước mắm ngon.

¾ TBsp dầu hào.

1 tsp nước màu (hoặc sweet soy sauce).

1 tsp dấm (optional).

1 tsp đường.

Cách làm

Cho 1 TBsp dầu ăn vào chảo đun nóng, phi tỏi cho tho8m rồi cho thịt gà vào xào vừa chín tới thì nêm gia vị, thịt gà chín thì cho nấm & bắp non vào đảo đều kế đến khuấy đều nước dùng với bột bắp chế vào chảo, khi thấy hơi sệt lại thì cho hành lá vào và tắt bếp. Trút sang dĩa.