Thịt bò xào khóm

Ngày: 2015-2-3

By member of dieutri.vn

Thái thịt bò miếng mỏng vừa ăn, ướp với = 1 TSP xì dầu + 1 tsp rượu + 1/4 baking soda + tí tiêu trắng , để thấm độ 30 phút.

Chuẩn bị

1/2 lbs thịt bò mềm.

3/4 chén nhỏ khóm hộp (diced pinapple in ligh syrup).

1/2 trái ớt bell xanh (cắt miếng vuông).

1/2 trái ớt bell đỏ (cắt miếng vuông).

2 cọng hành lá cắt khúc.

1 tsp gừng xa.

Cách làm

Thái thịt bò miếng mỏng vừa ăn, ướp với = 1 TSP xì dầu + 1 tsp rượu + 1/4 baking soda + tí tiêu trắng , để thấm độ 30 phút.

Trộn = 1 lòng trắng trứng gà + 1 TSP bột bắp + 1 TSp dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vô trộn đều.

Cho khoảng 2 cup dầu ăn vô chảo đun nóng , trụng thịt bò + ớt bell vô dầu nóng khoảng 1 phút rồi vớt ra để 1 bên, đổ dâu trỏ lại hũ đựng.

Cho hành lá vô chảo phi cho thơm, rồi hòa 1 tsp bột bắp 1/4 cup chicken broth + 1 TSP dầu hào + 1 tsp đường + gừng, nấu sôi. Cho thịt vô + tí dầu mè xào sơ. Rồi trút ra dĩa bầu dục.