Thạch pho mát

Ngày: 2015-2-14

By member of dieutri.vn

Ngâm rau câu với nước cho nở. Đặt lên bếp, đun lửa nhỏ cho đến khi rau câu trong vắt. Cho đường, nấu tan rồi tiếp tục cho sữa vào.

Chỉ với khoảng hơn 10.000 đồng là bạn có thể chiêu đãi bạn bè món ăn này. Khi dùng, thái rau câu thành từng miếng mỏng và ăn lạnh.

Nguyên liệu

25 g rau câu.

1 lít nước.

2 lòng đỏ trứng gà.

2 thìa súp sữa đặc.

100 g đường.

Khuôn bánh cake (dài 15 cm).

Thực hiện

Ngâm rau câu với nước cho nở. Đặt lên bếp, đun lửa nhỏ cho đến khi rau câu trong vắt. Cho đường, nấu tan rồi tiếp tục cho sữa vào.

Để khoảng 2 phút cho hỗn hợp rau câu giảm độ nóng. Cho lòng đỏ trứng gà (đã đánh tan) và nước cam vào khuấy đều.

Cho rau câu vào khuôn bánh cake, để nguội. Lấy rau câu ra khỏi khuôn.

Dùng một ống nhỏ, đường kính 1,3 cm. Đâm vào miếng rau câu. Bạn sẽ thấy trên miếng rau câu có các lỗ thủng xen kẽ nhau, trông rất giống miếng phomát.