Súp tóc tiên

Ngày: 2015-2-3

By member of dieutri.vn

Thịt bằm nhuyễn, trộn chung giò sống, tóc tiên, tiêu, muối, bột ngọt, dầu mè, củ hành băm. Vo thành từng viên.

Vật liệu

50 gr tóc tiên.

100 gr thịt.

100 gr giò sống.

1 củ cà rốt nhỏ.

50 gr táo tàu.

50 gr nấm đông cô.

Cách làm

Nấm đông cô, táo tàu ngâm nước.

Cà rốt tỉa hoa.

Tóc tiên ngâm nước, rửa sạch, để ráo.

Thịt bằm nhuyễn, trộn chung giò sống, tóc tiên, tiêu, muối, bột ngọt, dầu mè, củ hành băm. Vo thành từng viên.

Bắt nồi nóng, phi hành thơm rồi xào sơ cà rốt, sau đó chế nước dùng vào, nấu sôi thì bỏ nấm và táo tàu. Ðợi nước sôi lại lần 2 thì cho từng viên tóc tiên vào nồi.

Rắc hành, ngò, tiêu ăn nóng.