Gỏi cuốn

Ngày: 2015-1-31

By member of dieutri.vn

Bánh tráng thấm nước cuốn với xà lách+ rau thơm + bún, cuốn tới phân nửa bánh tráng rồi xắp thịt heo + tôm cuốn tiếp - Lập lại như trên cho đến hết.

Chuẩn bị

1/2 lbs tôm (36 - 40).

1/2 lbs thịt đùi heo.

Xà lách, giá, rau thơm.

Bún, bánh trán.

Cách làm

Tôm để nguyên vỏ luột chín với ít muối, rửa lại với nước lạnh rồi lột hết vỏ & chẻ đôi con tôm.

Thịt heo luột chín thái mỏng.

Bánh tráng thấm nước cuốn với xà lách+ rau thơm + bún, cuốn tới phân nửa bánh tráng rồi xắp thịt heo + tôm cuốn tiếp - Lập lại như trên cho đến hết. 

Trình bày

Gỏi cuốn chấm với tương, rắt đậu phộng thêm ớt + đồ chua tuỳ ý.

Tương chấm (bò bía & gỏi cuốn).

1 can of hoisin sauce (1/2 gallon size).

2 full cup of sweet rice.

2 cup of Mung bean (đậu xanh).

6 cans of coco soda (nước dừa COCO).

1 TSP sugar.

16 oz peanut butter.

(trên là công thức làm tương, có thể làm ít hơn bằng cách chia).