Gà xào miến

Ngày: 2015-2-9

By member of dieutri.vn

Gà luộc chặt miếng vừa ăn. Ngâm miến vào nước cho mềm, trụng sơ qua nước sôi để ráo. Rửa sạch nấm hương, thái lát mỏng. Rửa sạch ớt chuông và cần tây, thái vừa ăn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái mỏng.

Nguyên liệu

150g phi-lê gà luộc.

50g nấm hương tươi.

150g miến, 100g ớt chuông đỏ.

1/2 củ hành tây.

1 cọng cần tây.

1 thìa súp dầu hào.

1 thìa súp nước tương.

2 thìa cà-phê đường.

1/2 thìa cà-phê tiêu.

Dầu ăn, ớt tươi.

Thực hiện

Gà luộc chặt miếng vừa ăn. Ngâm miến vào nước cho mềm, trụng sơ qua nước sôi để ráo. Rửa sạch nấm hương, thái lát mỏng. Rửa sạch ớt chuông và cần tây, thái vừa ăn. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái mỏng.

Đun dầu nóng, xào cần hành tây, ớt và nấm hương. Nêm dầu hào, nước tương, đường và tiêu. Trộn đều với gà và miến.

Thưởng thức

Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng.