Gà xào hột điều

Ngày: 2015-1-31

By member of dieutri.vn

Cho 2 TBsp dầu ăn vào chảo phi tỏi cho thơm, cho gà & ớt vào xào, khi gà chín thì cho tất cả các gia vị còn lại vào đảo sơ vài bận, cuối cùng thì rắt hạt điều vào dảo đều, tắt bếp và trút qua dĩa.

Chuẩn bị

¾ lbs thịt gà không xương (boneless chicken thigh or breast).

1 tsp mỗi thứ (xì dầu, cooking wine, corn starch).

1 tsp tỏi bầm nhuyễn.

½ TBsp ớt sa tế.

1½ TBsp nước mắm ngon.

1½ tsp xì dầu lạt (sweet soy sauce).

½ tsp đường.

2 TBsp nước dùng gà hoặc nước lạnh.

¼ cup hạt điều.

Cách làm

Ướp gà với 1 tsp xì dầu - rượu + bột bắp.

Cho 2 TBsp dầu ăn vào chảo phi tỏi cho thơm, cho gà & ớt vào xào, khi gà chín thì cho tất cả các gia vị còn lại vào đảo sơ vài bận, cuối cùng thì rắt hạt điều vào dảo đều, tắt bếp và trút qua dĩa.

Trình bày

Dùng với cơm trắng.