Cách làm mỳ rưới cà chua sốt

By member of dieutri.vn

Món này nên ăn nóng, khi ăn hãy trộn đều. Nào mời bạn cùng thưởng thức món ăn của đất nước bên bờ Địa Trung Hải.

Nguyên liệu

400 gr mì ống Ý.

1 củ hành tây.

1 nhánh tỏi.

400 gr cà chua, húng quế, gia vị và một ít hạt tiêu.

Cách làm

Rửa sạch các loại rau củ, để ráo. Sau đó hành tây thái hạt lựu, tỏi giã nát, cà chua thái nhỏ.

Cho dầu vào chảo đun, chờ dầu sôi cho hành tây và tỏi vào đảo đều cho đến khi hành tây mềm ra thì cho cà chua, cho thêm vào chảo ít nước, nêm gia vị đủ ăn rồi tiếp tục đun sôi. Khi đun chú ý không đậy vun và thỉnh thoảng đảo qua. Đun cho đến khi nước cạn gần hết, nước sốt trong chảo sền sệt thì tắt bếp.

Cho 3 cốc to nước vào chảo đun sôi rồi thả mì vào; đậy vun vào đun cho đến khi mì mềm ra thì mở vun và tiếp tục đun cho đến khi cạn nước. Đảo đều cho sợi mì se lại rồi đổ mì ra bát. Rưới nước sốt, rải húng quế thái chỉ lên trên và thêm ít hạt tiêu.