Cách làm hoa cải xào nấm chao

Ngày: 2017-10-31

By member of dieutri.vn

Chảo nóng, cho dầu và tỏi vào phi thơm, cho nấm vào xào sơ, nêm nước tương, muối, đường, dầu mè, vừa ăn, cho ra đĩa, Phi tỏi thơm, xào cải

Món hoa cải xào nấm, chao là một trong những món chay rất ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu

300 g cải ngọt có hoa, nhặt phần non, ngâm rửa sạch, để ráo.

4 viên chao trắng, tán nhuyễn, nêm đường vừa ăn.

200 g nấm bào ngư, ngâm với nước muối pha loãng, xả sạch, xé đôi, vắt bớt nước, để ráo.

Tỏi băm nhuyễn.

Dầu mè.

Muối, tiêu, đường, nước tương.

Thực hiện

Chảo nóng, cho dầu và tỏi vào phi thơm, cho nấm vào xào sơ, nêm nước tương, muối, đường, dầu mè, vừa ăn, cho ra đĩa. Phi tỏi thơm, xào cải, tiếp tục cho chao vào, đảo nhanh tay với lửa lớn.

Cho nấm vào, trộn đều, tắt bếp.

Cho thức ăn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu, dùng nóng với cơm cùng nước tương ớt.