Bưởi trộn khô mực

Ngày: 2015-1-19

By member of dieutri.vn

Ớt và tỏi băm nhuyễn cho vào chén, thêm 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, khuấy đều cho tan đường. Trộn đều bưởi, mực, nem và nước mắm vớI nhau (nhẹ tay để bưởi không bị dập nát).

Nguyên liệu

02 trái bưởi (cộng khoảng 1,5 kg).

300g mực khô.

200g nem Huế (nem chua).

Tỏi, ớt, đường, nước mắm.

Thực hiện

Lột bưởi lấy phần cơm, bẻ thành miếng vừa ăn.

Mực nướng chín, đập dập, xé tơi.

Nem Huế xắt lát mỏng.

Ớt và tỏi băm nhuyễn cho vào chén, thêm 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, khuấy đều cho tan đường.

Trộn đều bưởi, mực, nem và nước mắm vớI nhau (nhẹ tay để bưởi không bị dập nát).

Trang trí bằng ớt tỉa hoa.

Dọn ăn với bánh phồng tôm.